[实用新型]蒸格及具有蒸格的烹饪器具

说明书

本实用新型提供一种蒸格及具有蒸格的烹饪器具，蒸格包括本体和支撑件。本体的中部向上凸起以使本体的上表面呈圆弧曲面，本体上具有多个沿其周向分布且长度方向沿本体径向的通槽；在本体的径向上，每一通槽均位于靠近本体外边缘所在的区域。支撑件设置于本体的外边缘且沿本体的下表面所在的方向延伸。

技术领域

本实用新型涉及家电领域，且特别涉及一种蒸格及具有蒸格的烹饪器具。

背景技术

“蒸”是采取蒸气加热的方法，将食物蒸熟，由于食物不直接与水接触，食物的营养价值均保存于食物中，不易遭受破坏，保持了食物的原汁原味，口感好。蒸格是蒸锅内的主要部件，其用于阻隔食物和水并通蒸汽。

现有的蒸格多为由不锈钢制成的平板式结构，蒸格上具有多个气孔。蒸锅内的水被加热后产生蒸汽，蒸汽穿过气孔将位于蒸格上的食物蒸熟，蒸汽在上升的过程中不断发生凝结，凝结后的水珠低落回蒸格上。由于蒸格呈平板结构且蒸格上气孔的直径较小，而食物对气孔的阻挡进一步缩小了气孔的有效面积；因此，低落的冷凝水无法全部通过气孔回落至蒸锅的底部，而是有部分残留并汇聚于气孔的附近区域。汇聚的冷凝水会使食物的底部糊化，从而严重影响蒸煮后食物的口感。

实用新型内容

本实用新型为了克服现有技术的不足，提供一种无冷凝水汇集的蒸格及具有蒸格烹饪器具。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种蒸格，其包括本体和支撑件。本体的中部向上凸起以使本体的上表面呈圆弧曲面，本体上具有多个沿其周向分布且长度方向沿本体径向的通槽；在本体的径向上，每一通槽均位于靠近本体外边缘所在的区域。支撑件设置于本体的外边缘且沿本体的下表面所在的方向延伸。

根据本实用新型的一实施例，本体的轴向投影面为一圆形，在轴向投影面上，本体半径的中点所在的圆周将本体划分为内区和外区，多个通槽均位于本体的外区。

根据本实用新型的一实施例，多个通槽的形状相同且在本体的轴向投影面上多个通槽的中心位于同一圆周上。

根据本实用新型的一实施例，通槽的径向长度为20毫米～40毫米，通槽的宽度小于或等于1.5毫米，本体的宽度或直径为120毫米～220毫米。

根据本实用新型的一实施例，本体中部凸起的最大高度为8毫米～18毫米。

根据本实用新型的一实施例，蒸格还包括手持件，本体的中心上具有一安装孔，手持件设置于安装孔内。

根据本实用新型的一实施例，手持件沿安装孔移动，手持件包括柱状的连接部、形成于连接部一端的手持部以及设置于连接部另一端的限位部，连接部穿射本体上的安装孔，手持部位于本体的上方，限位部位于本体的下方，手持部的直径和限位部的直径均大于安装孔的直径。

根据本实用新型的一实施例，手持部与连接部的连接处形成一倾斜的过渡面，倾斜的过渡面使手持部与本体之间具有一手持间距。

另一方面，本实用新型还提供一种具有蒸格的烹饪器具，其包括锅体和上述蒸格，蒸格放置于锅体内，支撑件的外侧壁和锅体的内壁之间形成水流通道。

综上所述，本实用新型提供的蒸格中本体的中部向上凸起使得本体的上表面形成圆弧曲面且本体上具有多个通槽。该结构使得冷凝后滴落至本体上的水滴会在重力的作用下沿圆弧曲面下落，在下落的过程中经通槽回落至锅体内。长度方向沿本体径向的通槽增大了水滴的回落路径，冷凝水在滑落的过程中不断地从通槽沥出。而支撑件的设置使得本体和锅体之间具有一定的高度以容纳产生蒸汽的水和回落的水滴；进一步的，支撑件的外侧壁为冷凝水的回落提供了附着壁，从本体上滑落的水滴会进入支撑件和锅体内壁之间的水流通道并沿附着壁滑落，进一步增加蒸格的沥水效果。

为让本实用新型的上述和其它目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举较佳实施例，并配合附图，作详细说明如下。

附图说明