[实用新型]一种恒温恒湿的茶叶发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种恒温恒湿的茶叶发酵装置，包括发酵室、进料口、顶板；所述顶板顶部固定设置有控制器，所述顶板一侧边缘固定设置有所述进料口，所述顶板远离所述进料口的一侧底部固定设置有温湿度探头，所述进料口下方固定设置有所述发酵室，所述发酵室下方固定设置有传动室，所述传动室的外侧底部滚动设置有万向轮，本实用新型中，更有效的控制温度和湿度，使得温度和湿度在发酵的过程中均匀的分布，避免了由于局部加热或局部加湿造成的发酵不均匀。

技术领域

本实用新型属于茶叶发酵技术领域，具体涉及一种恒温恒湿的茶叶发酵装置。

背景技术

发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶，茶青通过摇青机或手工搅拌的摩擦运动，擦破叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用，使鲜叶发生一系列生物化学变化。通过摇、凉(即动、静)，使叶子由硬变软，古称为消青，这达到绿叶红镶边

在一般的茶叶发酵装置中，用于发热的装置和用于加湿的装置仅设置于装置底部或其中一个角落，无法对发酵室内的茶叶进行充分的加热与加湿，从而影响茶的品质。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种恒温恒湿的茶叶发酵装置，用于解决现有技术中存在的技术问题，如：在一般的茶叶发酵装置中，用于发热的装置和用于加湿的装置仅设置于装置底部或其中一个角落，无法对发酵室内的茶叶进行充分的加热与加湿，从而影响茶的品质。

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：

一种恒温恒湿的茶叶发酵装置，包括发酵室、进料口、顶板；

所述顶板顶部固定设置有控制器，所述顶板一侧边缘固定设置有所述进料口，所述顶板远离所述进料口的一侧底部固定设置有温湿度探头，所述进料口下方固定设置有所述发酵室，所述发酵室下方固定设置有传动室，所述传动室的外侧底部滚动设置有万向轮；

所述发酵室一侧内壁固定设置有加热板，所述加热板穿过所述发酵室的底部延伸至传动室，所述发酵室的另一侧壁设置有加湿管道，所述加湿管道一侧固定设置有雾化喷嘴，所述加湿管道底部固定设置有分流装置，所述分流装置通过管道与加湿器固定连接，所述加湿器设置于所述传动室内部；

所述传动室中部固定设置有第一电机，所述第一电机的传动轴穿过所述传动室顶部与新型发酵装置固定连接。

进一步的，所述加热板呈半圆形包围在装置内部。

进一步的所述加湿管道纵向设置有多个所述雾化喷嘴，所述雾化喷嘴的数量可调整。

进一步的，所述顶板可拆卸。

进一步的，所述万向轮呈三角形分布。

进一步的，所述加热板的底部设置有通风口。

进一步的，所述传动室与所述发酵室之间设置有密封圈。

进一步的，所述进料口设置有可封闭开口。

通过上述方案，所述控制器连接加热与加湿装置，用于控制箱内的温度与湿度，其中，控制器是现有技术中常用的电器元件，不是本方案的创新点，此处不再赘述，所述顶板一侧边缘固定设置有所述进料口，通过所述进料口添加原料，所述顶板远离所述进料口的一侧底部固定设置有温湿度探头，通过所述温湿度探头测定发酵室内的温度与湿度，所述发酵室下方固定设置有传动室，所述传动室用于放置驱动装置及加湿器等部件，所述传动室的外侧底部滚动设置有万向轮，通过万向轮达到移动装置的目的，所述万向轮便于转换方向，便于移动；