[实用新型]刷蛋液装置

说明书

本实用新型涉及烤盘刷蛋液辅助器械领域，尤其是刷蛋液装置，包括限位框体，所述限位框体设置在外部蛋液盛装盒以及烤盘的上方，所述限位框体的两端通过立架固定支撑在地面上，在所述限位框体的内框内安装有两沿其长度方向设置的导向滑轨，两所述导向滑轨沿内外方向间隔设置，在所述限位框体的内框内设有一滑移座，所述滑移座分别通过两滑动孔滑动套接在两所述导向滑轨的外侧壁上，在所述滑移座的中心顶部设有一贯通圆孔，在所述贯通圆孔内配合安装有升降旋转机构。本装置通过滑移按压的方式可以快速的实现蘸取蛋液，可根据需要进行蘸取蛋液量的调整，然后经滑移回位在此按压、旋转即可一次性完成大尺寸烤盘的刷蛋，刷蛋效率高、一次刷蛋面积大。

技术领域

本实用新型涉及烤盘刷蛋液辅助器械领域，特别涉及针对较大尺寸的烤盘进行刷取单蛋液的操作器械的优化改进设计，尤其是刷蛋液装置。

背景技术

在批量制作蛋卷甜点食品工序中，蛋液作为其中不可或缺的材料其对整个甜点食品的口味有着重要影响，因此在制作工序中向大型烤盘上刷上适量的蛋液是制作工序中重要的一环。现在刷取蛋液的操作主要是通过人工手持小刷进行向烤盘表面多次刷蛋液，这种操作方式使得操作人员的工作量较大，长时间操作费时费力，且刷蛋效率较低。

实用新型内容

本实用新型为解决上述技术问题之一所采用的技术方案是：刷蛋液装置，包括水平设置的限位框体，所述限位框体设置在外部蛋液盛装盒以及烤盘的上方，所述限位框体的两端通过立架固定支撑在地面上，在所述限位框体的内框内安装有两沿其长度方向设置的导向滑轨，两所述导向滑轨沿内外方向间隔设置，在所述限位框体的内框内设有一滑移座，所述滑移座分别通过两滑动孔滑动套接在两所述导向滑轨的外侧壁上，在所述滑移座的中心顶部设有一贯通圆孔，在所述贯通圆孔内配合安装有一升降旋转机构，在所述升降旋转机构的底部可拆卸的安装有刷蛋刷体，所述升降旋转机构跟随滑移座实现在烤盘与蛋液盛装盒之间滑移，所述升降旋转机构受力后用于实现升降并控制刷蛋刷体的旋转。

外部的蛋液盛装盒根据需要紧邻放置在烤盘的一侧，通过在放置时间隔距离的控制来实现平拉移距离的调节。

优选地，所述升降旋转机构包括一配合插装在所述贯通圆孔内的立柱，所述立柱的上下两端均伸出对应的所述滑移座的上方与下方，在所述立柱的上端外侧壁上固连有一挡环，在所述挡环与所述滑移座之间的所述立柱的外侧壁上套接有一承托弹簧，在所述挡环的顶部固连有一曲柄摇杆把手。

承托弹簧可以起到正常状态下承托，按压状态后复位的作用；通过手握曲柄摇杆把手可以带动整个立柱实现旋转，同时按压曲柄摇杆把手也可以带动其克服承托弹簧的弹力后实现向上复位。

优选地，在所述承托弹簧的顶部和底部分别固连有上铜环、下铜环，所述上铜环、所述下铜环均活动套接在所述立柱的外侧壁上。

设置上铜环、下铜环的主要目的是起到承托支撑与润滑的目的。

优选地，所述立柱的上段外侧壁上设有外螺纹，所述挡环通过内螺纹活动旋合套接在所述立柱的上段外侧壁上。

通过使得挡环在立柱上进行上下移动，从而可以实现对承托弹簧进行预压缩调节，起到调节立柱最底端高度的问题，进而调节刷蛋刷体底端位置的目的。

优选地，在所述立柱的下端外侧壁上设有外螺纹，所述刷蛋刷体通过其顶部中段的紧固螺管旋合套接在所述立柱的下端外侧壁上，在所述紧固螺管的外侧壁上沿其径向旋合有一紧固螺钉，所述紧固螺钉的内端与所述立柱的下端外侧壁相抵紧。

通过紧固螺钉可以防止紧固螺管与立柱之间发生相对旋转，起到固定的作用。

优选地，所述导向滑轨的两端均设置有阶梯轴段，各所述阶梯轴段均活动穿出对应位置处的所述限位框体两端的通孔，在所述限位框体外端的各阶梯轴段的端部分别螺纹旋合有一固定螺母。