[实用新型]一种肉食品安全生产斩拌装置

说明书

一种肉食品安全生产斩拌装置，包括底座、多个支撑杆、装置箱、出料管和储存盒；装置箱的顶部设置进料口；装置箱内自上而下依次设置碎料腔、切料腔和搅拌腔；碎料腔、切料腔和搅拌腔内分别设置用于对原料肉进行加工的碎料装置、切料装置和搅拌装置；碎料装置包括转动轴和多个碎料刀；切料装置包括两个旋转轴和多个切料刀；搅拌装置包括多个搅拌桨和搅拌轴。本实用新型通过装置箱、出料管、储存盒、碎料装置、切料装置和搅拌装置的设计，解决了现有技术中原料肉的切碎和搅拌分步进行，过程中原料易被污染，生产效率低下的问题，该装置结构简单，便于安装与拆卸，具有较高的实用性。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，尤其涉及一种肉食品安全生产斩拌装置。

背景技术

肉食品在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。肉加工装置采用优质（铸铁件）或不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。 刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。现有技术中对于原料肉的切碎和搅拌往往分步进行，采用不同的机器完成，这样不仅效率低下，而且在原料运输过程中很有可能造成原料的污染。

实用新型内容

（一）实用新型目的

为解决背景技术中存在的技术问题，本实用新型提出一种肉食品安全生产斩拌装置，通过装置箱、出料管、储存盒、碎料装置、切料装置和搅拌装置的设计，解决了现有技术中原料肉的切碎和搅拌分步进行，过程中原料易被污染，生产效率低下的问题，该装置结构简单，便于安装与拆卸，具有较高的实用性。

（二）技术方案

为解决上述问题，本实用新型提供了一种肉食品安全生产斩拌装置，包括底座、多个支撑杆、装置箱、出料管和储存盒；底座水平设置；多个支撑杆竖直设置在底座的顶部；装置箱设置在多个支撑杆的顶部；装置箱的顶部设置进料口；装置箱内自上而下依次设置碎料腔、切料腔和搅拌腔；碎料腔、切料腔和搅拌腔内分别设置用于对原料肉进行加工的碎料装置、切料装置和搅拌装置；碎料装置包括转动轴和多个碎料刀；转动轴竖直设置在碎料腔内；多个碎料刀沿着转动轴外周设置；装置箱上设置用于驱动转动轴转动的第一动力机构；切料装置包括两个旋转轴和多个切料刀；两个旋转轴互相平行水平设置在切料腔内；刀具为三棱柱状件，多个切料刀沿着旋转轴外周设置；装置箱上设置用于驱动旋转轴转动的第二动力机构；搅拌装置包括多个搅拌桨和搅拌轴；搅拌轴水平设置在搅拌腔内；多个搅拌桨沿着搅拌轴外周设置；装置箱上设置用于驱动搅拌轴转动的第三动力机构；储存盒开口向上设置在底座的顶部；出料管一端设置在搅拌腔内，出料管另一端设置在储存盒内。

优选的，包括推板和推杆；推板竖直设置在搅拌腔的底部；推杆水平设置，推杆一端插入搅拌腔与推板连接设置，推杆另一端设置在装置箱外部。

优选的，推板和推杆置两组；两个推板相对竖直设置在搅拌腔的底部；推杆上设置推柄。

优选的，底座的底部设置多个万向轮；多个万向轮上设置刹车片。

优选的，出料管上设置开关阀。

优选的，进料口位置处设置用于将进料口密封的密封盖，密封盖转动设置在装置箱的顶部。

优选的，碎料装置和切料装置设置多组。