[发明专利]一种提高青贮饲料有氧稳定性的方法

说明书

本发明属于青贮饲料制备技术领域，涉及一种提高青贮饲料有氧稳定性的方法。将青贮饲料发酵剂种于培养基中在厌氧条件下培养至体系pH为3.95‑4.45，且体系内乳酸浓度/乙酸浓度比值为9.69～13.25，将所得培养液离心，收集沉淀将其接种至青贮原料发酵成青贮饲料，即可提高青贮饲料有氧稳定性。本发明通过控制青贮饲料接种培养物的产酸量，乳酸、乙酸的含量及比例，使乳酸浓度/乙酸浓度比值在的比例在9.69‑13.25之间，进而在制备青贮饲料过程中可以有效抑制霉菌、酵母菌的生长，大幅度的提高青贮饲料的有氧稳定性，可将开窖后青贮饲料的储存时间延长至40d以上，而且可以提高青贮饲料感官评价评分，改善青贮饲料的品质。

技术领域

本发明属于青贮饲料制备技术领域，涉及一种提高青贮饲料有氧稳定性的方法。

背景技术

青贮是通过利用青贮材料中乳酸菌厌氧发酵，使原料产生有机酸，降低pH值，抑制和杀死各种有害微生物的繁衍，从而达到保存饲料长时间使用的一种贮藏方式。青贮生物饲料是反刍动物重要的饲料来源，青贮饲料能有效保存青贮植物的营养成分，保证原料青绿时的鲜嫩汁液，质地柔软，适口性好，消化率高等优点，是反刍动物(如牛、羊等)的重要的饲料来源。青贮可发生在筒仓、青贮饲料堆、青贮饲料窖、青贮饲料捆、或适于所选植物材料青贮的任何其它方法中。

青贮是解决青饲料不易贮藏的一个有效而经济的方法。但是，自然状态下青贮比较困难，目前普遍采用添加菌剂青贮，通过在青饲料中加入植物乳杆菌、布氏乳杆菌、短乳杆菌、戊糖片球菌等菌株，加快青贮的发酵速度，进而提高青贮饲料的品质。CN106615609B“公开了所提供的布氏乳杆菌可以增加苜蓿及粳稻秸青贮发酵品质，降低蛋白质损失，增加青贮饲料有氧稳定性；专利所述的有氧稳定性时间为最长为422h，有氧稳定性时间较短，不利于对青贮饲料的储存。

CN 106103697 B公开了一种用于处理青贮饲料以增强有氧稳定性的方法，所述方法通过抑制选自酵母、霉菌和孢子形成细菌的微生物的生长提高青贮饲料的发酵和稳定性，并且允许较早的有氧暴露，该发明有氧稳定性时间为30d。该专利中使用的菌种为布氏乳杆菌或短乳杆菌，专利中没有提及菌株筛选评价方法，

CN 106028829 B提供了一种用于处理青贮饲料的方法，其包括将青贮饲料接种剂加入青贮饲料中，所述青贮饲料接种剂能有效防止或降低有氧酸败。该发明中提及的青贮饲料有氧稳定性时间73.05h，有氧稳定性较差，影响青贮饲料开窖后的品质。

上述各方法，虽然能够一定程度上的提高相应的有氧稳定性，但青贮饲料的有氧稳定性时间较短，影响青贮饲料开窖后饲料的品质，不利于青贮饲料的长期储存，进而需要提供一种延长有氧稳定性的方法。

发明内容

本发明目的在于提供一种提高青贮饲料有氧稳定性的方法。

为实现上述目的，本发明采用技术方案为为：

一种提高青贮饲料有氧稳定性的方法，将青贮饲料发酵剂种于培养基中在厌氧条件下培养至体系pH为3.95-4.45，且体系内乳酸浓度/乙酸浓度比值为9.69～13.25，将所得培养液离心，收集沉淀将其接种至青贮原料发酵成青贮饲料，即可提高青贮饲料有氧稳定性。

所述青贮饲料发酵剂接种于培养基中在厌氧条件下培养至体系pH为3.95-4.45，且体系内乳酸浓度/乙酸浓度比值为9.69～13.25，丙酸浓度在小于等于0.92g/L，将所得培养液离心，收集沉淀将其按以1×10⁵cfu/g～5×10⁵cfu/g(青贮饲料)接种至青贮原料中，发酵成青贮饲即可提高青贮饲料有氧稳定性。

所述培养基为改良的MRS培养基。