[发明专利]一种快速检测MS-222的磁性免疫层析试纸条及方法

说明书

本发明属于渔用麻醉剂检测技术领域，具体涉及一种快速可视化定量MS‑222的试纸条和检测方法。本发明结合超顺磁性磁珠及免疫层析试纸条技术，采用竞争检测模式进行水产品中MS‑222的快速定量检测。本发明中的试纸条包括样品垫、结合垫、硝酸纤维素膜、吸水垫，以及硝酸纤维素膜上的检测线和质控线，其中检测线上包被3‑氨基苯甲酸‑BSA完全抗原，质控线上包被羊抗鼠IgG。本发明实现了水产品中MS‑222的快速检测，滴加样品15‑20min后即可肉眼定性判定结果，利用磁性免疫层析分析仪还可进一步定量分析MS‑222的含量。本发明还提供了上述试纸条的制备方法和检测方法，无需复杂前处理即可对大批量样品进行现场快速检测，易于推广应用。

技术领域

本发明属于生物技术和检测领域，具体涉及一种适用于低成本快速检测水产品或者水样中MS-222的磁性免疫层析试纸条的制备及其应用方法。

背景技术

麻醉是鲜活水产品运输的常见方法，适当使用麻醉剂能够使鲜活水产品保持安静，降低新陈代谢，提高成活率和运输密度，延长运输时间，减少运输损失、降低运输成本，且操作方便、管理简便。MS-222(3-氨基苯甲酸乙酯甲基磺酸盐)，又名三卡因、鱼安定，是常见渔用麻醉剂之一。美国、加拿大、欧盟等国家和地区均允许将MS-222应用在鲜活水产品中，但对其休药期和最大残留量的要求有所不同，其中，美国要求经MS-222处理的水产品休药期为21d，最大残留量为1μg/mL；加拿大要求休药期为5d。过多摄入的MS-222可蓄积在脾脏和肝脏中损害人体生理机能，造成过敏、造血紊乱等不良反应，甚至产生致癌作用，近年来，经监管部门和媒体曝光，某些商家受利益驱使，在水产品中加入过量MS-222，且未经休药期就将水产品进行出售，麻醉剂残留已成为鲜活水产品食品质量安全的一大重要隐患。渔用麻醉剂在我国的使用历史不长，目前我国尚未正式建立针对渔用麻醉剂的法律法规，缺乏相关检测标准及基准方法，对麻醉剂的监察管理还处于模糊地带，针对麻醉剂的快速检测技术也是亟待开发的领域。

当前MS-222残留的检测方法有液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)、高效液相色谱法(HPLC)等。LC-MS/MS法对水产品中残留MS-222的定量检出限为2μg/kg，回收率在80％～110％，可行性较强；HPLC法检测鱼脑中的MS-222，也有较好的重现性。这些方法虽然灵敏度高、准确性好，但样本前处理复杂、耗时长、费用高、对操作人员要求高，难以满足现场大批量快速检测的要求。