[发明专利]一种制备高纯度低聚木糖的方法

说明书

本发明公开了一种制备高纯度低聚木糖的方法，本发明采用膜系统和色谱提纯组合的方法，所用原料为外购或自产的糖浆，低聚木糖含量70‑75％，折光率70‑72％，透光率80‑90％，电导率＜20μs/cm，pH值4‑7。先把糖浆的折光率加纯水稀释到50‑60％，然后经过色谱分离，再把提取液通过超滤膜把多糖的含量控制在0.2％以内，最后超滤透过液通过纳滤浓缩膜，把低聚木糖纯度提高到99％以上。最终本发明制得的低聚木糖的收率大于等于48％。

技术领域

本发明生物化工技术领域，具体涉及一种制备高纯度低聚木糖的方法。

背景技术

低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

目前现有技术中，从原料糖浆(低聚木糖含量70-75％，折光率70-72％，透光率80-90％，电导率＜20μs/cm，pH值4-7)中提纯低聚木糖，低聚木糖纯度最高只能做到95％左右，而且低聚木糖收率低。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供一种制备高纯度低聚木糖的方法。

为了实现上述目的，本发明提供以下技术方案：

一种制备高纯度低聚木糖的方法，包括以下步骤：

(1)先把原料糖浆升温，温度控制在58-60℃，并加纯水稀释，将糖浆的折光率调至50-60％，所述原料糖浆中低聚木糖含量为70-75％，折光率70-72％，透光率80-90％，电导率＜20μs/cm，pH值4-7。

(2)把步骤(1)得到的稀释后的糖浆通过泵打入色谱柱，分离出提取液和提余液。采用纯水为流动相，进水量是进料量的2-2.5倍，通过换热器升至58-60℃，然后进色谱分离，将提取液中的低聚木糖含量提升到96％以上，折光率在20-25％，提余液的低聚木糖含量＜30％。

柱内为钙型树脂，流动相为纯水，水料体积比为2-2.5：1，采用两相分离。因为色谱只是两相分离，分离的低聚木糖含量只要＞96％即可，效率高。

(3)然后把步骤(2)得到的提取液再经过超滤，超滤膜的分子量为1000-2000道尔顿，透过液的多糖含量控制在0.2％以内。

(4)步骤(3)得到的超滤透过液再经过纳滤浓缩膜，纳滤膜的分子量为300道尔顿，在糖液浓缩的同时去除单糖，滤液中低聚木糖的含量可以提升到99％以上。

(5)步骤(4)得到的纳滤浓缩的糖浆再经过板式蒸发器，折光率浓缩至45-75％。

(6)步骤(5)得到的蒸发浓缩后的糖浆再进行干燥，通过干燥获得高纯度的粒状低聚木糖。

进一步地，步骤(6)中，如果糖浆进料折光率为45-50％，采用喷雾干燥。

进一步地，步骤(6)中，如果糖浆进料折光率为72-75％，采用低温带式干燥。

进一步地，步骤(6)中干燥温度为135-140℃。

本发明的有益效果是：

(1)本发明采用膜系统和色谱提纯组合的方法，所用原料为外购或自产的糖浆，低聚木糖含量70-75％，折光率70-72％，透光率80-90％，电导率＜20μs/cm，pH值4-7。先把糖浆的折光率加纯水稀释到50-60％，然后经过色谱分离，再把提取液通过超滤膜把多糖的含量控制在0.2％以内，最后超滤透过液通过纳滤浓缩膜，把低聚木糖纯度提高到99％以上。最终本发明制得的低聚木糖的收率大于等于48％。