[发明专利]一种辣椒酱加工用辣椒温度灭菌设备及操作方法

权利要求书

1.一种辣椒酱加工用辣椒温度灭菌设备，包括设备机架(1)，其特征在于：所述设备机架(1)顶部固定设置有清洗池(2)，所述清洗池(2)一端内部固定设置有提升支架(3)，所述提升支架(3)外部活动设置有提升传送带(4)，所述清洗池(2)一端外部固定设置有接料仓(5)，所述提升支架(3)顶端伸入接料仓(5)内部，所述接料仓(5)顶部一侧固定设置有紫外线杀菌灯管(6)，所述设备机架(1)一端固定设置有辣椒处理罐(7)，所述接料仓(5)底端与辣椒处理罐(7)顶部固定连通，所述接料仓(5)底部固定连通有辣椒加热杀菌筒(8)，所述辣椒加热杀菌筒(8)外部套设有电热线圈(9)；

所述清洗池(2)顶部固定设置有固定支架板(10)，所述清洗池(2)底部固定设置有固定架(11)，所述固定架(11)两端均固定设置有安装架(12)，两个所述安装架(12)之间活动设置有辣椒清洗管(13)，所述辣椒清洗管(13)表面固定设置有连通孔(14)，所述辣椒清洗管(13)内壁固定设置有清洗辊(15)，所述固定架(11)内部固定设置有送气管(16)，所述固定架(11)表面固定设置有曝气头(17)，所述送气管(16)与曝气头(17)固定连接，所述曝气头(17)与辣椒清洗管(13)竖直对应设置；

所述固定支架板(10)顶部一侧活动设置有推送轮(18)，所述推送轮(18)与辣椒清洗管(13)一端顶部对应设置，所述辣椒清洗管(13)一端呈喇叭口设置；

所述连通孔(14)和清洗辊(15)数量均设置为多个，多个连通孔(14)和多个清洗辊(15)均匀分布设置于辣椒清洗管(13)表面，所述清洗辊(15)由不锈钢材料制成，并通过焊接与辣椒清洗管(13)固定连接，所述清洗辊(15)外部固定套设有清洗胶套(23)；

所述接料仓(5)底端面呈倾斜设置，所述接料仓(5)底端面固定开设有活动窗口(25)，所述活动窗口(25)内部铰接设置有翻转挡板(26)，所述设备机架(1)与翻转挡板(26)之间设置有控制气缸(27)，所述控制气缸(27)输出端与翻转挡板(26)铰接，所述控制气缸(27)的缸体端与设备机架(1)铰接设置；

所述辣椒处理罐(7)内部固定设置有辣椒破碎铰刀(28)，所述辣椒处理罐(7)顶部设置有辣椒处理电机(29)，所述辣椒处理电机(29)输出端与辣椒破碎铰刀(28)固定连接，所述辣椒破碎铰刀(28)底部设置有筛选网板(30)，所述筛选网板(30)与辣椒处理罐(7)内壁固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种辣椒酱加工用辣椒温度灭菌设备，其特征在于：所述辣椒清洗管(13)另一端固定设置有驱动齿圈(19)，所述固定支架板(10)顶部另一侧固定设置有驱动电机(20)，所述驱动电机(20)输出端固定设置有驱动齿轮(21)，所述驱动齿轮(21)与驱动齿圈(19)啮合设置。

3.根据权利要求2所述的一种辣椒酱加工用辣椒温度灭菌设备，其特征在于：所述设备机架(1)底部固定设置有送气泵(22)，所述送气泵(22)输出端与送气管(16)固定连接，所述曝气头(17)数量设置为三个，三个曝气头(17)对应辣椒清洗管(13)轴向呈均匀排列设置。

4.根据权利要求3所述的一种辣椒酱加工用辣椒温度灭菌设备，其特征在于：所述提升支架(3)呈倾斜向上设置，所述固定支架板(10)一端对应提升支架(3)呈倾斜设置，所述固定支架板(10)一端底部固定设置有清洗蓬头(24)，所述清洗蓬头(24)对应朝向提升传送带(4)设置。

5.根据权利要求4所述的一种辣椒酱加工用辣椒温度灭菌设备，其特征在于：所述辣椒加热杀菌筒(8)内部固定设置有推送螺纹轴(31)，所述辣椒加热杀菌筒(8)一端固定设置有推动电机(32)，所述推动电机(32)输出端与推送螺纹轴(31)固定连接，所述电热线圈(9)外部套设有保温外罩(33)，所述辣椒加热杀菌筒(8)另一端固定设置有辣椒出口(34)。

6.根据权利要求5所述的一种辣椒酱加工用辣椒温度灭菌设备操作方法，其特征在于：具体操作步骤如下：

步骤一：清洗池(2)中放满清洗辣椒的水，将辣椒倒入清洗池(2)中，辣椒浮在清洗池(2)内，推送轮(18)转动推动漂浮的辣椒从喇叭口设置的辣椒清洗管(13)一端进入；

步骤二：驱动电机(20)带动驱动齿轮(21)转动，驱动齿轮(21)与驱动齿圈(19)啮合，进而带动辣椒清洗管(13)转动，辣椒清洗管(13)内部的清洗辊(15)上的清洗胶套(23)对进入的辣椒进行转动刷洗，对辣椒进行清洗；

步骤三：送气泵(22)抽取空气，利用送气管(16)输送到曝气头(17)，利用曝气头(17)将空气排出，上升的气泡穿过辣椒清洗管(13)表面的连通孔(14)，使得气泡进入到辣椒清洗管(13)内部，上升的气泡对辣椒进行清洗；

步骤四：清洗后的辣椒从辣椒清洗管(13)另一端漂出，提升支架(3)上的提升传送带(4)带动辣椒从清洗池(2)中提出，并将辣椒输送到接料仓(5)内，在辣椒提升过程中，固定支架板(10)上的清洗蓬头(24)喷出清水对辣椒进行水冲洗，冲掉还附着在辣椒上的污物，水继续下落回到清洗池(2)中；

步骤五：进入到接料仓(5)中的辣椒下落到辣椒处理罐(7)中进行破碎处理，操作控制气缸(27)伸缩，带动翻转挡板(26)进行翻转转动，对接料仓(5)中的辣椒下落进行控制，控制辣椒批量性的进入到辣椒处理罐(7)中，当辣椒存在接料仓(5)中时，紫外线杀菌灯管(6)进行辣椒紫外线杀菌处理；

步骤六：辣椒处理电机(29)带动辣椒破碎铰刀(28)进行转动，进入到辣椒处理罐(7)中的辣椒通过旋转的辣椒破碎铰刀(28)进行破碎处理，同时筛选网板(30)对破碎的辣椒进行筛选，控制辣椒的破碎程度；

步骤七：破碎后的辣椒进入到辣椒加热杀菌筒(8)中，推动电机(32)带动推送螺纹轴(31)转动，转动的推送螺纹轴(31)带动辣椒在辣椒加热杀菌筒(8)运动，电热线圈(9)对辣椒加热杀菌筒(8)进行加热，对辣椒进行加热，实现高温杀菌，杀菌处理后的辣椒从辣椒出口(34)送出。