[发明专利]茶砖发花干燥用烘房及茶砖发花干燥方法

说明书

本发明公开了一种茶砖发花干燥用烘房及茶砖发花干燥方法。茶砖发花干燥用烘房，包括保温隔热的房体和房门，房门密封封盖在房体的进出通道口上，房体与房门围合构成封闭腔体，房体内设有用于对封闭腔体进行环境控制的环境控制系统，封闭腔体呈圆柱形，封闭腔体中设有可转动地连接于房体上的用于承载茶砖物料的旋转支架，环境控制系统控制气流从封闭腔体的底部进入并从封闭腔体的上部输出，进而实现对封闭腔体内的环境进行控制。减少了四周转角区域所形成的区域死角，避免由死角区域温湿度条件无法调节均衡而导致的茯砖物不合格的问题；避免了茶砖物料长时间的处于不适合于发花的环境，减少茯砖茶的不合格品。

技术领域

本发明涉及黑茶制作工艺技术领域，特别地，涉及一种茶砖发花干燥用烘房。此外，本发明还涉及一种包括上述茶砖发花干燥用烘房的茶砖发花干燥方法。

背景技术

茯砖茶是一种生长有冠突散囊菌(EurotiumCristatum)俗称金花菌的黑茶。由于它具有比一般黑茶更具有去油腻、利消化、降脂减肥的作用，已越来越受到人们的青睐。原始的茯砖茶生产，靠自然产生金花，要具备独特的气候条件，并且只能在陕西的泾阳生产，所以以前的安化黑茶先将原料运到泾阳，在泾阳加工成茯砖后再进行销售。后来通过摸索，人为创造条件，采用发花烘房，在安化本地就能生产茯砖。

现有发花烘房的温湿度调节无法精确控制，即使采用强制抽风等设备控制，烘房内温湿度也无法均匀，湿度高的地方，容易滋生杂菌，湿度低的地方不能有效产生金花，因此也受到季节制约，在高湿季节茯砖茶合格率偏低。

另外，现有的发花烘房均采用固定式的置物架，或者整体推动式的置物架，置物架上摆放茯砖物料后，完全依靠内部设备进行温湿度调节控制，而烘房内存在诸多内部气流无法流动到的空间死角，例如房间内的转角区域，导致该区域内的茯砖物料长时间处于高湿度或者低温的环境下，而不能有效产生金花，导致茯砖茶不合格。

发明内容

本发明提供了一种茶砖发花干燥用烘房及茶砖发花干燥方法，以解决现有发花烘房的温湿度调节无法精确控制；烘房内的温湿度无法达到均匀分布，导致茯砖茶合格率偏低的技术问题。

根据本发明的一个方面，提供一种茶砖发花干燥用烘房，包括保温隔热的房体和房门，房门密封封盖在房体的进出通道口上，房体与房门围合构成封闭腔体，房体内设有用于对封闭腔体进行环境控制的环境控制系统，封闭腔体呈圆柱形，封闭腔体中设有可转动地连接于房体上的用于承载茶砖物料的旋转支架，环境控制系统控制气流从封闭腔体的底部进入并从封闭腔体的上部输出，进而实现对封闭腔体内的环境进行控制。

进一步地，房体包括外层壁体和内层壁体，外层壁体与内层壁体间隔布设并构成用于设置功能设备和/或形成气流通道的中间隔层；内层壁体的底部开设有用于将气流通道中的气体向封闭腔体中输出的出气孔，内层壁体的顶部开设有用于将封闭腔体内的气体排放至气流通道内的排气孔。

进一步地，旋转支架包括布设于中间隔层内的驱转机构、处于封闭腔体内并与驱转机构的动力输出端连接的传动轴以及固接于传动轴上的用于承载茶砖物料的单元架板，传动轴沿竖向布设；单元架板设置有多块，多块单元架板沿传动轴的周向间隔排布并沿传动轴的轴向间隔排布，沿传动轴周向相邻布设的两块单元架板之间构成用于方便放置茶砖物料的作业通道，沿传动轴轴向相邻布设的两块单元架板之间构成用于摆放茶砖物料的置物空间；驱转机构的四周布设有隔板，用于将驱转机构与中间隔层中的气流通道隔离。

进一步地，旋转支架的俯视形状呈圆形、椭圆形、扇形、多边形中的一种；和/或单元架板的板面形状呈半圆形、扇形、多边形中的一种；和/或单元架板上开设有用于方便放置茶砖物料的作业槽。

进一步地，沿传动轴轴向排布的单元架板的板面形状均相同，且各单元架板彼此之间通过竖向连续的支撑杆进行连接和支撑。

进一步地，支撑杆和/或传动轴采用中空管，中空管的底部与环境控制系统的气体输出端连通，且中空管的管壁上开设有用于朝向单元架板上承载的茶砖物料输出气体的喷气孔。