[发明专利]一类新型黄酮还原酶及其应用

权利要求书

1.一种分离的黄酮还原酶，其特征在于，所述的黄酮还原酶选自：

(a)氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示的多肽；或

(b)将SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列经过一个或多个(如1-20个，较佳地1-10个，更佳地1-5个，最佳地1-3个)氨基酸残基的取代、缺失或添加而形成的，且具有黄酮还原酶活性的由(a)衍生的多肽；或

(c)与SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列有至少85％(较佳地至少90％；更佳地至少95％，更佳地，至少98％或99％)的序列相同性，且具有黄酮还原酶活性的由(a)衍生的多肽。

2.如权利要求1所述的黄酮还原酶，其特征在于，所述黄酮还原酶催化如下反应：

其中，R₁为H或OH，R₂为OH，R₃为H，R₄为OH，R₅为H，R₆为H、OH或-O-C1-C4烷基，R₇为OH、H或-O-C1-C4烷基，R₈为H为OH。

3.一种分离的多核苷酸，其特征在于，所述多核苷酸是编码权利要求1所述的黄酮还原酶。

4.一种载体，其特征在于，所述载体含有权利要求3所述的多核苷酸。

5.一种宿主细胞，其特征在于，所述的宿主细胞含有权利要求4所述的载体，或其基因组中整合有权利要求3所述的多核苷酸。

6.一种产生权利要求1所述黄酮还原酶的方法，其特征在于，包括步骤：

在适合表达的条件下，培养权利要求5所述的宿主细胞，从而表达出黄酮还原酶；和

分离所述黄酮还原酶。

7.一种酶制剂，其特征在于，所述酶制剂包含权利要求1所述的黄酮还原酶。

8.一种催化黄酮类化合物/黄酮醇类化合物与二氢黄酮类化合物/二氢黄酮醇类化合物的氧化还原反应的方法，其特征在于，包括步骤：

在反应体系中，将黄酮还原酶与反应底物接触。

9.如权利要求8所述的方法，其特征在于，所述反应底物为其中，R₁为H或OH，R₂为OH，R₃为H，R₄为OH，R₅为H，R₆为H、OH或-O-C1-C4烷基，R₇为OH、H或-O-C1-C4烷基，R₈为H为OH。

10.一种权利要求1所述的黄酮还原酶或权利要求5所述的宿主细胞的用途，其特征在于，用于催化黄酮类化合物/黄酮醇类化合物还原为二氢黄酮类化合物/二氢黄酮醇类化合物；和/或催化二氢黄酮类化合物/二氢黄酮醇类化合物氧化为黄酮类化合物/黄酮醇类化合物；或被用于制备催化黄酮类化合物/黄酮醇类化合物还原为二氢黄酮类化合物/二氢黄酮醇类化合物；和/或催化二氢黄酮类化合物/二氢黄酮醇类化合物氧化为黄酮类化合物/黄酮醇类化合物的催化制剂。