[发明专利]一种蔬菜育苗基质及其制备方法

说明书

本发明公开了一种蔬菜育苗基质及其制作方法，其制备方法包括首先对混合基质进行混合基质的发酵处理；接着向发酵后的混合物料中添加发酵处理的淘米水；然后干燥处理，即得，其中所述混合基质包括蛭石、泥炭和牛粪堆肥。本发明制备的育苗基质营养物质含量高，通气透水性好，在减少泥炭使用的条件下，达到提高蔬菜的出苗率和促进幼苗生长的目的。

技术领域

本发明涉及育苗基质，特别是蔬菜的育苗基质。

背景技术

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，其中含有丰富的营养物质，包括维生素A、维生素C和微量元素等，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，对人体健康起着重要作用。

食用蔬菜是人们汲取这些营养物质的重要途径，并且，随着人们膳食结构合理化程度的上升和人们对生活品质要求的提高，大多数人对蔬菜在数量和质量两个方面的需求不断增加。因此，人们对于蔬菜育苗基质的要求也不断提升。主要需要具备以下几个条件：1)物理性质好，即要通气透水性好，能够促进蔬菜根系的生长发育，避免积水过多导致的种子腐烂发霉和各种根部病害，又要具有较强保水能力，能为蔬菜种子的萌发和幼苗的生长提供充足的水分。2)pH值为弱酸或者弱碱性，能够满足大部分蔬菜对育苗基质pH值的要求；3)营养物质含量高且种类丰富，既要有丰富的氮、磷、钾等大量元素，又要有一定量的微量元素，还要高含量的有机质，能够长期满足蔬菜正常的生长发育，能够增加蔬菜的抗逆性，能够提高蔬菜产量和品质；4)安全无害，首先配制基质时对人体或者环境无害，其次基质本身不含有病原菌、杂草种子和害虫虫卵，最后在蔬菜种植过程中能够抑制病虫害的发生，降低蔬菜患病风险。

无土栽培是当前培育蔬菜的主流方式之一，对实现蔬菜产业的现代化、工厂化、规模化和市场化具有重要意义，能有效提高蔬菜的生产效率和产品质量。目前，无土栽培主要采用泥炭为基质材料，但是，泥炭资源有限，为节约泥炭，保护泥炭资源，目前多是以无机化肥与泥炭混合后作为基质种植蔬菜，但是长期施用无机化肥会使栽培基质理化性质遭到破坏，基质肥力降低，甚至污染水资源，对人体健康产生危害。因此，寻找一种能够部分甚至全部替代泥炭进行蔬菜无土栽培的有机基质至关重要。

牛粪堆肥是以牛粪为主要材料在好氧的条件下，经过一段时间微生物有氧发酵作用，将有机可腐物转化成有机营养物或者腐殖质，而得到的腐熟产品，其具有营养物质丰富，理化性质适宜，安全无害，能够抑制病虫害等特点，可广泛应用于蔬菜、瓜果、林木等农林作物的幼苗培育中。虽然研究表明，在配制育苗基质时，添加适量的牛粪堆肥，可以提高植物的出苗率，促进植物幼苗的生长发育，获得优质的植物幼苗，可以替代泥炭用作蔬菜无土栽培的有机材料，但是，在栽培中使用牛粪堆肥存在以下缺陷：1)容重高，通气透水性差，不利于蔬菜根系生长；2)pH值较高，不适用于大多数蔬菜的种植，对蔬菜的生长发育具有不利影响。

针对牛粪堆肥作为育苗基质存在的缺陷，现有的解决方法有以下几种：1)大比例添加容重低且pH呈酸性的基质材料，如泥炭、珍珠岩、蛭石等。这种方法可以有效降低基质的容重和pH值，提高基质的通气透水性。但也带来了浇水时基质易漂浮，不利于蔬菜幼苗根系固定的问题。并且，随着这些材料的添加，基质的安全性下降，需要向基质里添加杀菌剂(如多菌灵)来防治育苗过程中可能产生的病害，保护蔬菜幼苗的安全，但是，杀菌剂往往对哺乳动物有一定的毒害作用，使用时存在安全风险；2)添加酸性改良剂，如木醋液、竹醋液、腐殖酸粉末等，添加这些改良剂能显著降低基质的pH，但是对基质的物理性质改善没有影响，甚至当添加量不适宜时会造成基质板结等问题；3)作为有机肥使用。在基质中添加少量牛粪堆肥作为有机肥，为植株提供营养，不作为主要基质材料使用。