[发明专利]一种从螺旋藻中提取多种活性物质的方法及其应用

说明书

本发明属于藻类有效成分提取技术领域，尤其涉及一种从螺旋藻中提取多种活性物质的方法及其应用。本方法对螺旋藻中多种重要的生物活性物质，藻蓝蛋白、蛋白质、γ‑亚麻酸、螺旋藻多糖、硒蛋白、叶绿素、胡萝卜素，如何进行同时提取做出阐述，并且论证了不同物质在不同顺序，不同方法下是否互相影响其产量。此方法极大的利用的螺旋藻的潜能，在其生产结束后，除了清洗器具的用水外，几乎没有废料的产生，不会对环境产生危害。在方法设计上，使用的全部是可再生材料和可食用的试剂，完全满足食品和药品行业应用上的要求。同时在生产条件上完全满足目前的工业仪器技术指标，在成本上搭建工业行的生产线用此方法是可行的。

技术领域

本发明属于藻类有效成分提取技术领域，尤其涉及一种从螺旋藻中提取多种活性物质的方法及其应用。

背景技术

螺旋藻是一种低等水生光合自养微生物(类似于水生植物)，也是一种多细胞丝状微生物，是一种相当古老的原始微生物，在地球上的存在历史非常悠久。螺旋藻分为极大螺旋藻和钝顶螺旋藻，属于蓝藻门，颤藻科，螺旋藻属。螺旋藻富含人体所必须的多种营养物质，属于碱性食品，被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”。

螺旋藻体内的蛋白质含量高达50-70％，还有多种极有价值的生物活性物质，其中主要有藻蓝蛋白、γ-亚麻酸、螺旋藻多糖、叶绿素\胡萝卜素，同时又有优秀的硒元素富集转化能力，可以将无机硒转化为有机硒蛋白。其中藻蓝蛋白是一种天然的可食用色素，还具有抗癌症、抗辐射、抗氧化的功能；γ-亚麻酸是公认的抗血管硬化和降血脂药物；螺旋藻多糖在抗癌症、抗肿瘤、抑菌、抗病毒、免疫调节等方面体现出良好的生物疗效。而其转化的有机硒蛋白具有抗癌症、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化功效，是人体所必需的的微量元素，缺乏则会引起克山病、大骨节病的发生。虽然螺旋藻对人体的营养价值更丰富、更全面、更平衡、更安全，具有更大的开发研究价值。但是其本身藻腥味极重，如果直接食用，与目前的主流食品口味相差甚远，处于难以下咽的级别，因此在当前市场环境下对于食品及化妆品的应用十分困难。而在医药上的应用，因为螺旋藻在传统中医系统中没有入药的体现，而现代医学中其单个有效活性物质纯度不足，也很难以直接应用。

目前我国的螺旋藻产业虽然已成为最大的微藻养殖加工产业，上市的螺旋藻产品有几十种，包括螺旋藻胶囊、片剂、粉剂、螺旋藻酒类、含有螺旋藻的食品和保健食品等，但是这些产品基本上是以整细胞形式或经过简单的溶解加工而成的，极大的保留了螺旋藻的藻腥味，在食品上不能满足大众的口味需求，在医药上不能满足医疗的纯度要求。这导致目前我国螺旋藻市场产品供过于求，产品附加价值低，螺旋藻粉价位从20万元一吨降至5-6万元一吨，整体的螺旋藻养殖业陷入困境。因此对我国螺旋藻行业来说，只有用较低成本对其高价值内涵物进行高效的提取纯化才能实现螺旋藻产品的高附加值化，拓展螺旋藻的药用与营养价值，同时也能为我国螺旋藻养殖市场的供需关系。

但是目前现有技术中已经公布的螺旋藻生物活性物质提取的专利技术，一部分技术只是简单的复制实验中小量样品制备的方法，虽然纯度较好但其完全无法应用在大规模的工业生产中，另一部分技术只涉及螺旋藻中1种或2-3种活性物质提取，而剩下有效活性物质则放弃不用使得螺旋藻资源形成了浪费，同时两者都导致对螺旋藻高价值内涵物进行提取纯化的成本过高，无法实现产业化。