[发明专利]一种养生保健配制酒及其制备工艺

说明书

本发明提供一种养生保健配制酒及其制备工艺，涉及保健药酒技术领域。该一种养生保健配制酒，原料包括黄芪、枸杞子、大枣、玛咖、人参、淮山药、田七、干姜、白术、锁阳、泽泻、莲子、桑葚、茯苓、白芷、乌梅、肉桂、丁香、黄精、甘草、调味剂、蒸馏酒；该养生保健配制酒的制作方法包括以下步骤：S1.首先使用低浓度蒸馏酒将准备好的原材料冲洗一遍；S2.使用粉碎机将原材料粉碎成碎块状，然后将粉碎后的原材料用纱布袋装好；S3.将装入纱布袋的原材料放入陶瓷酒坛中，然后向酒坛内加入蒸馏酒，盖上盖子。本发明设计的养生保健酒具有极好的养身功效，滋补气血，温肾壮阳、养胃生精、强心安神、祛风散寒、清热解毒、舒经通络、延年益寿的功效。

技术领域

本发明涉及保健药酒技术领域，具体为一种养生保健配制酒及其制备工艺。

背景技术

现代人越来越注重养生保健，会通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的目的。而中国酒文化源远流长，保健酒的消费者同样也是酒文化的认同者。能起到养生保健作用的酒，使消费者在享受喝酒乐趣的同时，还能达到普遍意义上的养生保健效果，是很多人的一种喜好和追求。随着人民生活水平在不断提高，对生活质量也提出了更高的要求。在面临着社会、工作、家庭以及自身等因素的重重压力下，亚健康成为了一种普遍现象。所以希望健康，渴望健康是现代社会每个人的需求，不仅仅是老年人需要，男人需要，女性、年轻人同样需要。那么结合现代人的生理心理需求，保健酒应用的市场十分广阔。追求天然，崇尚健康的消费需求是人们由盲目走向理性的回归，这一大主流注定了保健酒业是一个充满了机遇与挑战的行业，作为一种具有深刻历史文化内蕴的民族产品，中国的保健酒市场潜力和潜在的消费人群是非常可观的。

养生保健酒就是增加了药食同源的药材原料使之具有药用价值的酒。古时的药酒有千百种，除了我们熟知的壮阳酒之外，还有如抗风湿、抗关节疼痛、活血化淤、排毒除火酒等等，然而古法药酒不能完全适合现代人的养生保健需求。由于现代人的饮食和生活习惯等因素的影响，造成了普遍的肾虚、肥胖和不耐疲劳等亚健康的现象，因此，配制出具有补肾壮阳抗疲劳的养生保健酒，在实际生活当中有着一定的意义，也有着很大的需求空间。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种养生保健配制酒及其制备工艺，解决了现有保健酒养身补肾功效不佳的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种养生保健配制酒，包括如下重量份的成分组成：黄芪5-20g、枸杞子4-15g、大枣4-12g、玛咖3-10g、人参4-10g、淮山药2-8g、田七2-8g、干姜2-6g、白术1-5g、锁阳2-4g、泽泻1-4g、莲子2-6g、桑葚1-5g、茯苓1-4g、白芷2-5g、乌梅2-4g、肉桂1-3g、丁香1-4g、黄精1-3g、甘草1-2g、调味剂5-20g、蒸馏酒2-5kg。

优选的，所述蒸馏酒的酒精度为50-65(20℃、gVOL)。

优选的，所述调味剂包括蜂蜜和冰糖中的至少一种。

一种养生保健配制酒的制备工艺，包括以下步骤：

S1.首先使用低浓度蒸馏酒将准备好的原材料冲洗一遍；

S2.使用粉碎机将原材料粉碎成碎块状，然后将粉碎后的原材料用纱布袋装好；

S3.将装入纱布袋的原材料放入陶瓷酒坛中，然后向酒坛内加入蒸馏酒，盖上盖子；

S4.将陶瓷酒坛放入反应釜中，向反应釜中加水，直到水位贴近酒坛口处；

S5.将反应釜内的水加热到温热，然后保持5-8天，再取出酒坛，静置一天；

S6.将酒坛内的原料包取出，然后收集酒坛内的上清液、再压榨药渣，将挤压出的汁液和上清液混合；