[发明专利]一种五味子、枸杞子、女贞子提取工艺的评价方法

权利要求书

1.一种五味子、枸杞子、女贞子提取工艺的评价方法，其特征在于，包括以下步骤，

步骤一、称取配方比例的枸杞子、女贞子、五味子置于不锈钢煮提锅中，加10倍量水提取3次，3h/次，合并提取液；

步骤二、200目滤网过滤，浓缩、定容，取适量定容提取液，观察外观性状；测定粗多糖、五味子醇甲、特女贞苷含量；

步骤三、定容提取液浓缩干燥并计算干膏得率一；

步骤四、重复步骤一、步骤二和步骤三，得到干膏得率二；

步骤五、重复步骤一、步骤二和步骤三，得到干膏得率三；

步骤六、观察三批提取定容液外观性状均的一稳定，粗多糖、五味子醇甲、特女贞苷含量及比较干膏得率一、干膏得率二、干膏得率三的稳定性，来评价该提取工艺条件稳定性及可靠性。

2.根据权利要求1所述的一种五味子、枸杞子、女贞子提取工艺的评价方法，其特征在于：将步骤一中的得到的提取液定容后放置于冰箱中(≤4℃)，以放置时间为考察因素，以外观、口感、沉淀量及pH值为考察指标，确定提取定容液理化性质。

3.根据权利要求1所述的一种五味子、枸杞子、女贞子提取工艺的评价方法，其特征在于：将步骤一中的得到的提取液分成6份，每份40ml，置于6个100ml烧杯中，将其编号为1、2、3、4、5、6，分别称取不同种类及用量的絮凝剂，用适量冷水溶解后缓慢添加至烧杯中，边加边搅拌至充分混合均匀，加水定容至50ml。将烧杯放置于冰箱中(0～4℃)，于0h、2h、6h、12h、24h观察溶液颜色并标记沉淀量位置，计算沉淀体积百分比，用来评价絮凝剂效果。

4.根据权利要求1所述的一种五味子、枸杞子、女贞子提取工艺的评价方法，其特征在于：量取步骤一中的提取液400ml，置500ml烧杯中，添加絮凝剂，称取山梨酸钾1mg,用适量水(约5ml)溶解后，缓慢添加至溶液中，边加边搅拌至充分混合均匀，加水定容至500ml。将其均分为4份，每份125ml，分装于4个200ml烧杯中，编号为11、12、13、14，以三氯蔗糖添加量为考察因素，以口感、置冰箱(0～4℃)静置24h外观性状作为考察指标，进而用来评价矫味剂、防腐剂添加对产品口感及稳定性影响。

5.根据权利要求1所述的一种五味子、枸杞子、女贞子提取工艺的评价方法，其特征在于：取步骤一所得的提取液、并暴露在空气中长达1周以上，封装10支，10ml/支，其中，1支不灭菌，另9支分成三组，置立式压力蒸汽灭菌器中，在105℃，压力为(0.15±0.01)MPa下灭菌15min、30min、45min，取出进行卫生学、产品外观性状检测，进而对灭菌效果进行评价。