[发明专利]食物的预处理方法和装置、存储介质、电子装置

权利要求书

1.一种食物的预处理方法，其特征在于，包括：

获取待烹饪的目标食物的配置信息；

根据所述配置信息对所述目标食物进行预处理，以使所述目标食物满足烹饪所需的要求。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述目标食物包括藜麦，其中，在未为藜麦配置预约烹饪时间的情况下，根据所述配置信息对藜麦进行预处理包括：

控制藜麦在出芽和皂苷浸出过程中的温度；

监控藜麦的出芽率和皂苷浓度；

在藜麦的出芽率达到所述配置信息中指示的预计出芽率且藜麦的皂苷浓度达到所述配置信息中指示的预计皂苷浓度的情况下，完成所述预处理。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述目标食物包括藜麦，其中，在为藜麦配置有预约烹饪时间的情况下，根据所述配置信息对藜麦进行预处理包括：

控制藜麦在出芽和皂苷浸出过程中的温度；

监控藜麦的出芽率和皂苷浓度；

在时间到达所述预约烹饪时间的情况下，根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理包括：

获取预计调和平均值Pa和实际调和平均值A，Pa＝2/(1/Pi+1/Pj)，A＝2/(1/I+1/J)，Pi为预计出芽率，Pj为预计皂苷浸出率，I为实时出芽率，J为实时皂苷浸出率；

在实际调和平均值A达到预计调和平均值Pa的情况下，按照所述预约烹饪时间对藜麦进行烹饪。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理包括：

获取预计调和平均值Pa和实际调和平均值A，Pa＝2/(1/Pi+1/Pj)，A＝2/(1/I+1/J)，Pi为预计出芽率，Pj为预计皂苷浸出率，I为实时出芽率，J为实时皂苷浸出率；

在实际调和平均值A未达到预计调和平均值Pa的情况下，生成提示信息，其中，所述提示信息用于提示预约烹饪时间已到但藜麦仍在处理中。

6.根据权利要求2至5中任意一项所述的方法，其特征在于，在控制藜麦在出芽和皂苷浸出的过程中的温度之前，所述方法还包括：

按照预设比例为藜麦配置所需的水。

7.根据权利要求1至5中任意一项所述的方法，其特征在于，在获取待烹饪的目标食物的配置信息之前，所述方法还包括：

在操作界面中提示对预计出芽率、预计皂苷浸出率以及预约烹饪时间进行配置。

8.一种食物的预处理装置，其特征在于，包括：

获取单元，用于获取待烹饪的目标食物的配置信息；

处理单元，用于根据所述配置信息对所述目标食物进行预处理，以使所述目标食物满足烹饪所需的要求。

9.一种存储介质，其特征在于，所述存储介质包括存储的程序，其中，所述程序运行时执行上述权利要求1至7任一项中所述的方法。

10.一种电子装置，包括存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器通过所述计算机程序执行上述权利要求1至7任一项中所述的方法。