[发明专利]一种粽子高效灭菌箱

说明书

本发明公开了粽子加工装置领域的一种粽子高效灭菌箱，包括灭菌箱，灭菌箱顶部的两侧均固定连接有杀菌箱，杀菌箱的一端开设有出液口，出液口的内部固定连接有出液管，灭菌箱外表面的两侧均设置有支撑板，支撑板的内部开设有安装孔，安装孔的内部活动安装有加湿器，且出液管的一端延伸至加湿器的内部，加湿器的一端固定连接有喷管，喷管的一端延伸至灭菌箱的内部；本发明，加湿器能够将水和食用菌杀菌剂的混合物通过震动拨片转化为极小的水珠，从而使得水珠落在粽子的表面对粽子进行杀菌，同时当水珠喷洒的距离较近时，工作人员启动第一电机，使得第一电机带动扇叶在灭菌箱的内部进行转动，从而将水珠向灭菌箱内部的中心处进行吹散。

技术领域

本发明涉及粽子加工装置领域，具体是一种粽子高效灭菌箱。

背景技术

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一，粽子作为中国历 史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远，端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国，粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、 馅料，用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等， 粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品，南北叫法不同，北方产黍，用黍米做 粽，角状，古时候在北方称“角黍”，由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味； 从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

在对粽子进行生产之后，需要对粽子进行灭菌才能够进行出售，目前现有的粽子灭菌 装置在对粽子进行灭菌时，通常采用高温蒸汽的方式对粽子进行灭菌，该方法虽然能够对 粽子进行灭菌，但是该灭菌方式很容易将粽子蒸熟蒸透，从而影响粽子在售卖之后的口感， 因此需要对粽子的灭菌方式进行改善，本发明提供一种粽子高效灭菌箱，来解决上述难题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种粽子高效灭菌箱，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种粽子高效灭菌箱，包括灭菌箱，所述灭菌箱顶部的两侧均固定连接有杀菌箱，所 述杀菌箱的一端开设有出液口，所述出液口的内部固定连接有出液管，所述灭菌箱外表面 的两侧均设置有支撑板，所述支撑板的内部开设有安装孔，所述安装孔的内部活动安装有 加湿器，且所述出液管的一端延伸至加湿器的内部，所述加湿器的一端固定连接有喷管， 所述喷管的一端延伸至灭菌箱的内部，所述喷管的一端固定连接有喷头，所述安装孔的内 部活动安装有电机箱，所述电机箱的内部设置有第一电机，所述第一电机的输出端卡接有 联轴器，所述联轴器的一端固定连接有扇叶，所述灭菌箱内部的两侧均固定连接有杀菌架， 所述灭菌箱外表面的一侧固定连接有电机架，所述电机架的内部设置有第二电机，所述第 二电机的输出端固定连接有主动齿轮，所述主动齿轮延伸至杀菌架的内部，所述主动齿轮 的两侧均啮合连接有从动齿轮，且所述从动齿轮的数量为六个，所述主动齿轮和从动齿轮 内部的中心处均固定连接有杀菌滚筒，所述杀菌滚筒的外表面设置有紫外线灯。

作为本发明进一步的方案：所述杀菌箱的内部分别设置有水、食用菌杀菌剂和水泵， 且所述水泵的输出端与出液管固定连接，工作人员将水和食用菌杀菌剂投放入杀菌箱的内 部，使得水和食用菌杀菌剂能够充分混均，转化为混合物，将水泵设置在杀菌箱的内部， 且将水泵的输出端与出液管固定连接，从而使得杀菌箱内部的水和食用菌杀菌剂能够通过 水泵抽入加湿器的内部。

作为本发明再进一步的方案：所述杀菌箱的数量为两个，且两个所述杀菌箱顶部的一 侧均固定连接有进料管，且所述进料管的一端固定连接有管盖，通过进料管的设置，能够 便于工作人员将水和食用菌杀菌剂投放入杀菌箱的内部，之后盖上管盖防止灰尘进入。