[发明专利]一种富蒜氨酸大蒜的育种方法

说明书

本发明公开了一种富蒜氨酸大蒜的育种方法，涉及大蒜种植技术领域。包括以下步骤：选择种植的土地；选择地势平坦，排水良好，并且土地的土质疏松湿润肥沃的地块用来做大蒜的育种田；选种和处理；选择适合的种植时间；种植时间应选在9月底10月初，生长温度应在15‑20℃的环境中生长；处理种植土地；挖种植坑；播种；施肥管理；土地管理；病虫害防治；适时采收。通过施以提高提高蒜氨酸的专用肥料，全面提高大蒜蒜氨酸含量，相对于普通磷酸二氢钾复合肥平均蒜氨酸含量提高四分之一，完全医药行业对药用大蒜蒜氨酸含量的要求，全面提高大蒜品质，并且增加了大蒜抵御病虫害的能力，对大蒜种植领域具有广泛的适用性。

技术领域

本发明涉及大蒜种植技术领域，具体为一种富蒜氨酸大蒜的育种方法。

背景技术

大蒜属百合科葱属，一至二年生草本植物，原产于亚洲中西部，味辛辣，是深受世界各国人民喜爱的保健蔬菜，是重要的调味品和医药原料。自汉代张骞将大蒜引入我国，大蒜已有两千多年的栽培历史。其幼苗、花茎和鳞茎及生产的青蒜和蒜黄是人们日常生活中经常食用的蔬菜和重要调味品。大蒜具有丰富的营养成分和良好的药用保健作用，现代医学研究发现，大蒜具有抗菌防腐、预防心血管疾病、补脑健脑、一定的防癌抗癌作用等诸多效果。大蒜中特有的蒜氨酸可在空气中氧化生成具有抗菌、抗肿瘤、降低胆固醇、激发免疫机能等多种药用效果的三硫代烯丙醚类化合物大蒜素。大蒜中蒜氨酸含量是大蒜品质和药用价值的重要反映。

但是近年来，由于一直追求产量，通过育种技术使得大蒜蒜瓣个头较大，产量较高，但是大蒜蒜氨酸含量普遍下降，大蒜品质不佳，不耐贮藏，抵御病虫害的能力减弱。特别是作为药用的大蒜，对大蒜蒜氨酸含量有较高要求，这些都为大蒜发展高品质加工生产，提出新的要求。在大蒜栽培过程中，由于管理措施相对固定，并没有很好的栽培措施提高大蒜蒜氨酸含量，那么就急需一种肥料能全面提高大蒜蒜氨酸含量，从面提高大蒜品质，使大蒜蒜氨酸含量达到药典要求水平。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种富蒜氨酸大蒜的育种方法，具备提高大蒜蒜氨酸含量等优点，解决了大蒜蒜氨酸含量低的问题。

(二)技术方案

为实现上述提高大蒜蒜氨酸含量的目的，本发明提供如下技术方案：一种富蒜氨酸大蒜的育种方法，包括以下步骤：

S1、选择种植的土地；选择地势平坦，排水良好，并且土地的土质疏松湿润肥沃的地块用来做大蒜的育种田；

S2、选种和处理；选种时主要看蒜头，要选择蒜头大、蒜皮包皮严紧并且无病害无损伤的做蒜种，看完蒜头后看蒜瓣，一头蒜大概在5-6瓣，选择蒜头个数均匀的，再看蒜肉是否洁白坚实，选择蒜肉洁白坚实和含水量高的，最后去除托盘和茎盘，留作蒜种；

S3、选择适合的种植时间；种植时间应选在9月底10月初，生长温度应在15-20℃的环境中生长；

S4、处理种植土地；大蒜生产上要求一次性施足底肥，每亩施发酵后的鸡粪或者鸭粪2-3立方米，再施牛粪或植物秸秆当做肥料施以3-4立方米，每亩施硫酸钾20公斤再配合使用每亩10kg的磷酸二铵，使底肥施足，最后进行疏松土壤，疏松时选择耕地的方式，一般深耕在15～20cm；

S5、挖种植坑；在已经处理好的土地上进行挖种植坑，种植坑的深度为3-5厘米，种植坑之间的间隔距离设在15-20厘米之间；

S6、播种；播种时将S2中选出的蒜中依次播种在S5中挖出的种植坑内，再在种植坑的上端覆盖埋上1厘米后的土层；

S7、施肥管理；对播种好的种植坑上端进行浇水并施可以提高蒜氨酸的专用肥料，大蒜返青期再施15～25公斤高氮肥，所述高氮肥总氮含量≥35％；

S8、土地管理；每间隔一端时间应及时除草松土，并且在播种好一段时间后进行施复合肥；如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱；