[发明专利]一种节能蒸煮装置

说明书

一种节能蒸煮装置，属于食品加工设备技术领域，装置整体由内锅体、顶盖、铰接装置、传动轴、支撑侧板、沥水筐、转盘、第二驱动电机、支撑垫脚、第一驱动电机、条形滑套、驱动杆和U型连接座构成，本发明结构简单，操作简便易行，装置结构适合采用蒸汽超声气力喷射，可以保证蒸煮系统在全工况范围内的节能运行，有效容积大，实现了高效节能的目的，且设备运行安全可靠，具有广阔的市场前景。

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种节能蒸煮装置，具体的说是涉及一种用于豆类罐头的节能蒸煮装置。

背景技术

近几年我国豆类罐头行业发展速度较快，受益于豆类罐头行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，豆类罐装食品因其快捷、卫生，可以长期保存并且不易失去新鲜的优势，便于运输而被广泛使用。然而目前豆类食品在蒸煮方面，仍采用能耗较高的传统蒸煮方式，蒸煮能量浪费大、温度精度控制差。

发明内容

本发明的目的是针对上述存在的问题，提出一种节能蒸煮装置，可以保证蒸煮系统在全工况范围内的节能运行，有效容积大，实现了高效节能的目的，且设备运行安全可靠，具有广阔的市场前景。

本发明的技术方案：一种节能蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮装置由内锅体、顶盖、铰接装置、传动轴、支撑侧板、沥水筐、转盘、第二驱动电机、支撑垫脚、第一驱动电机、条形滑套、驱动杆和U型连接座构成；所述内锅体设于两平行支撑侧板之间，且传动轴横穿所述内锅体，所述传动轴两端分别通过轴承座与支撑侧板转动连接；所述第一驱动电机固定于支撑左侧板外侧，且与传动轴左端转动连接；所述顶盖置于内锅体顶部位置，且顶盖前侧均匀分布多个U型连接座，其一侧连有铰接装置，所述条形滑套两端固定在支撑侧板两端，且穿过沥水筐，沥水筐位于内锅体下方；所述第二驱动电机固定设置在支撑底板上，其输出轴与转盘转动连接；所述驱动杆下端与转盘铰接，上端与沥水筐铰接。

所述支撑侧板底端设有支撑垫脚。

所述内锅体右侧端设有蒸汽进口，左侧端设有冷凝出气口。

所述第二驱动电机通过固定套固定于支撑底板。

本发明的有益效果为：本发明提出的一种节能蒸煮装置，装置整体由内锅体、顶盖、铰接装置、传动轴、支撑侧板、沥水筐、转盘、第二驱动电机、支撑垫脚、第一驱动电机、条形滑套、驱动杆和U型连接座构成，本发明结构简单，操作简便易行，装置结构适合采用蒸汽超声气力喷射，可以保证蒸煮系统在全工况范围内的节能运行，有效容积大，实现了高效节能的目的，且设备运行安全可靠，具有广阔的市场前景。

附图说明

图1 为本发明整体结构示意图。

图中：内锅体1、顶盖2、铰接装置3、蒸汽进口4、传动轴5、支撑侧板6、沥水筐7、转盘8、第二驱动电机9、支撑垫脚10、冷凝出气口11、第一驱动电机12、条形滑套13、驱动杆14、固定套15、U型连接座16。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步说明：

如图1所示，一种节能蒸煮装置，蒸煮装置由内锅体1、顶盖2、铰接装置3、传动轴5、支撑侧板6、沥水筐7、转盘8、第二驱动电机9、支撑垫脚10、第一驱动电机12、条形滑套13、驱动杆14和U型连接座16构成；内锅体1设于两平行支撑侧板6之间，且传动轴5横穿所述内锅体1，传动轴5两端分别通过轴承座与支撑侧板6转动连接；第一驱动电机12固定于支撑左侧板外侧，且与传动轴5左端转动连接；顶盖2置于内锅体1顶部位置，且顶盖2前侧均匀分布多个U型连接座16，其一侧连有铰接装置，条形滑套13两端固定在支撑侧板6两端，且穿过沥水筐7，沥水筐7位于内锅体1下方；第二驱动电机9固定设置在支撑底板上，其输出轴与转盘8转动连接；所述驱动杆14下端与转盘8铰接，上端与沥水筐7铰接。