[发明专利]一种营养补充茶含片及其加工方法

说明书

本发明公开了一种营养补充茶含片，由以下重量份的原料制备而成：茉莉花茶100～130份、金银花茶100～130份、膳食纤维80～100份、脂肪50～80份、左旋肉碱20～40份、蛋白质50～70份、微量元素和矿物质混合物1～5份、苹果粉35～65份、碳水化合物110～150份、复合维生素15～45份。本发明制得的营养补充茶含片营养丰富，且易于人体吸收利用，能够为脑力劳动者以及需要补充营养的成年人提供较为全面的营养，且食用方便。一方面产品的能量很低，不易发胖；另一方面，可以预防龋齿、在肠道中可以促进钙等营养物质的吸收。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种营养补充茶含片及其加工方法。

背景技术

脑力劳动者需要充足的碳水化合物，适宜的碳水化合物供能比为55％～65％。而现代社会中高强度的工作压力是脑力劳动者的大脑紧张工作，无规律的不良饮食习惯易引起低血糖。进而造成脑细胞疲劳，工作效率降低。

脑力劳动者适宜的脂肪供能比为20％～25％。在全营养补充剂产品中，液态乳剂形态的补充剂难度比较大，尤其是降低脂肪比例就需要提高蛋白质和碳水化合物的比例，这会破坏乳剂平衡，产品稳定性较差。目前市场上的全营养液态产品脂肪供能比例都在25％以上，不适合脑力劳动者。

食补是最好的营养补充方法，但是，脑力劳动者平时都比较忙，有时正餐忙着开会或者赶路没得按时补充较为营养的食物，大多是简单吃个外卖，正餐以外经常忘记补充营养，下午茶多是咖啡或奶茶，很容易造成营养缺乏。如果有一种茶含片，能够提神又能补充营养，对于忙碌的脑力劳动者是再好不过了。

发明内容

本发明为解决上述技术问题，提供了一种营养补充茶含片及其加工方法。

为了能够达到上述所述目的，本发明采用以下技术方案：

一种营养补充茶含片，由以下重量份的原料制备而成：茉莉花茶100～130份、金银花茶100～130份、膳食纤维80～100份、脂肪50～80份、左旋肉碱20～40份、蛋白质50～70份、微量元素和矿物质混合物1～5份、苹果粉35～65份、碳水化合物110～150份、复合维生素15～45份。

进一步地，所述的一种营养补充茶含片，由以下重量份的原料制备而成：茉莉花茶110～120份、金银花茶110～120份、膳食纤维85～95份、脂肪60～70份、左旋肉碱25～35份、蛋白质55～65份、微量元素和矿物质混合物2～4份、苹果粉45～55份、碳水化合物120～140份、复合维生素25～35份。

进一步地，所述的一种营养补充茶含片，由以下重量份的原料制备而成：茉莉花茶115份、金银花茶115份、膳食纤维90份、脂肪65份、左旋肉碱30份、蛋白质60份、微量元素和矿物质混合物3份、苹果粉50份、碳水化合物130份、复合维生素30份。

进一步地，所述茉莉花茶是将优质的茉莉花茶成品研磨成过100目筛的粉末制得；所述金银花茶是将优质的金银花茶成品研磨成过100目筛的粉末制得。

进一步地，所述蛋白质由浓缩牛奶蛋白和植物蛋白按照质量比＝2～3∶1制成。

进一步地，所述脂肪为葵花籽油、亚麻籽油、芥花籽油、紫苏籽油、山茶油、橄榄油、大豆油、椰子油、大豆油中的任意三种或任意三种以上的混合物。

进一步地，所述碳水化合物由葡萄糖、麦芽糖、淀粉糖、纤维素、果胶按照质量比＝1∶2∶1∶3∶1混合制成。

进一步地，所述复合维生素由维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、烟酸、叶酸混合制成。

进一步地，所述微量元素和矿物质混合物由钠、磷、钾、镁、钙、铁、锌、碘、硒、氯、铜、锰混合制成。