[发明专利]一种餐馆用制花状豆腐装置

说明书

本发明涉及一种制花状豆腐装置，尤其涉及一种餐馆用制花状豆腐装置。本发明提供一种省时省力、可降低制作菊花豆腐成本以及可实现高效制作菊花豆腐的餐馆用制花状豆腐装置。一种餐馆用制花状豆腐装置，包括：底座，底座顶部设有工作台；旋转机构，工作台上设有旋转机构；切割机构，工作台和底座上设有切割机构，切割机构与旋转机构配合；收集框，工作台顶部设有收集框。本发明通过设有切割机构，切割机构可以带动整个装置运转，并且可以实现全自动切割豆腐；本发明通过设有拨料机构，拨料机构可以实现自动推动拨板，不需要操作人员拉动拨板，可以减少操作人员的操作步骤，降低劳动强度。

技术领域

本发明涉及一种制花状豆腐装置，尤其涉及一种餐馆用制花状豆腐装置。

背景技术

菊花豆腐是一道色香味俱全的传统名菜，属于豫菜系，该菜是以菊花状的豆腐丝，配以菊花精美搭配，成菜豆腐丝色亮酥软，浸入菊花清香，口味独特，菊花豆腐需要操作人员将柔软的豆腐切割成丝状，并且不能将豆腐切断，需要操作人员具备精湛的刀工，并且切割豆腐使用的时长取决于操作人员的熟练程度，对菊花豆腐需求量较大的餐饮店需要制作大量的菊花豆腐，采用人工手切豆腐的方法费时费力，会导致制作成本增高并且操作人员的失误很容易碎坏豆腐从而造成豆腐的浪费。

结合上述人工手切豆腐的缺点，需要研发一种省时省力、可降低制作菊花豆腐成本以及可实现高效制作菊花豆腐的餐馆用制花状豆腐装置。

发明内容

为了克服人工手切豆腐费时费力，会导致制作成本增高并且操作人员的失误很容易碎坏豆腐从而造成豆腐的浪费的缺点，技术问题为：提供一种省时省力、可降低制作菊花豆腐成本以及可实现高效制作菊花豆腐的餐馆用制花状豆腐装置。

本发明的技术实施方案为：一种餐馆用制花状豆腐装置，包括：

底座，底座顶部设有工作台；

旋转机构，工作台上设有旋转机构；

切割机构，工作台和底座上设有切割机构，切割机构与旋转机构配合；

收集框，工作台顶部设有收集框。

更为进一步的，旋转机构包括：

第一支撑板，工作台上设有第一支撑板；

第一转轴，两根第一支撑板中部之间转动式设有第一转轴；

第一直齿齿轮，第一转轴下部设有第一直齿齿轮；

转盘，第一转轴顶部设有转盘。

更为进一步的，切割机构包括：

电机，底座上安装有电机；

第二转轴，电机的输出轴上设有第二转轴；

第二支撑板，工作台上部设有第二支撑板，第二支撑板与第二转轴转动式连接；

缺齿齿轮，第二转轴上部设有缺齿齿轮，缺齿齿轮与第一直齿齿轮啮合；

第三支撑板，工作台上部设有第三支撑板，第三支撑板位于第二支撑板后方；

第三转轴，两根第三支撑板中部之间转动式设有第三转轴；

第二直齿齿轮，第三转轴上设有第二直齿齿轮，第二直齿齿轮与缺齿齿轮啮合；

第一导轨，工作台顶部设有第一导轨；

第二滑块，两根第一导轨内部均滑动式设有第二滑块；

第一弹簧，第二滑块底部与第一导轨内底部之间连接有第一弹簧；

第一滑块，两个第二滑块之间设有第一滑块；

井型刀片，第一滑块底部设有井型刀片；