[发明专利]一种自动化面包烘烤隧道炉

说明书

本发明公开一种自动化面包烘烤隧道炉，包括对面团进行烘烤的烘烤装置；所述烘烤装置包括烘烤隧道，以及承载烘烤隧道的烘烤承载盘；所述烘烤隧道内设有沿烘烤隧道设置的输送机构；所述烘烤隧道的输入端设有供揉好的面团进入烘烤隧道的烘烤进口，以及位于烘烤隧道的输出端供烘烤完成的面包输出的承载组件。使用揉面装置进行和面和揉面，然后将揉好的面团夹到烘烤隧道中，面团由烘烤进口进入烘烤隧道，由烘烤出口取出，面团在烘烤隧道内转动一圈的时间刚好将面包烤熟，当前一个面团还在烘烤隧道内时，也可以继续将揉好的面团放进烘烤隧道内，以此来实现连续烘烤。本案解决了现有技术中，面包的制作效率低，工人容易被烤箱误伤的问题。

技术领域

本发明涉及面包制造机械领域，具体涉及的是一种自动化面包烘烤隧道炉。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对食物的要求也提高了，特别是早餐，面包作为人们日常早餐中最常见的食物之一，能为我们提供足够的营养；现有的面包制作过程通常是人工进行和面，然后再将和好的面团放进烤箱进行烘烤，通过人工的方式不仅效率低，而且烤箱温度一般比较高，工人容易被误伤。

有鉴于此，本申请人针对上述问题进行深入研究，遂有本案产生。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种自动化面包烘烤隧道炉，解决现有技术中面包制作效率低，工人容易被误伤的问题。

为了达成上述目的，本发明的解决方案是：提供一种自动化面包烘烤隧道炉，包括对面团进行烘烤的烘烤装置；所述烘烤装置包括烘烤隧道，以及承载烘烤隧道的烘烤承载盘；所述烘烤隧道内设有沿烘烤隧道设置的输送机构；所述烘烤隧道输入端设有供揉好的面团进入烘烤隧道的烘烤进口，以及位于烘烤隧道输出端供烘烤完成的面包输出的承载组件。

进一步，所述承载组件包括活动板；所述活动板和所述烘烤承载盘转动连接。

进一步，所述活动板的两侧设有与所述烘烤承载盘相连接的第一连接杆与第二连接杆；所述第一连接杆与所述第二连接杆之间还设有转动连接杆；所述转动连接杆转动连接在所述烘烤承载盘上。

进一步，所述烘烤承载盘的底部还设有安装所述活动板的连接块；所述转动连接杆穿过所述连接块；所述连接块与所述转动连接杆之间设有扭簧。

进一步，所述烘烤隧道上还设有对所述烘烤进口进行打开或关闭的密封门，所述密封门与所述烘烤隧道铰接。

进一步，所述输送机构包括多个沿着烘烤隧道排列的输送辊。

进一步，所述烘烤隧道环形设置在烘烤承载盘上。

进一步，还包括将原料揉制成面团的揉面装置。

进一步，所述揉面装置包括揉面机构，将原料注入揉面机构的注料机构，以及可伸入到揉面机构内对原料进行搅拌的搅拌机构。

进一步，所述揉面机构包括容置原料的揉面桶，驱动所述揉面桶进行揉面的揉面驱动装置。

进一步，所述揉面驱动装置包括揉面驱动电机、偏心驱动杆以及安装揉面驱动电机的支撑板；所述偏心驱动杆的一端与揉面驱动电机固定连接，另一端与揉面桶的底部中心转动连接。

进一步，所述揉面驱动装置还包括连接在揉面桶侧壁的第一辅助杆以及与第一辅助杆连接的第二辅助杆；所述第一辅助杆的一端固定连接在揉面桶的侧壁，另一端转动连接在第二辅助杆上；所述第二辅助杆的一端与所述第一辅助杆转动连接，另一端转动连接在所述支撑板上。

进一步，所述揉面桶包括上方设有开口的桶体、对开口进行封盖的桶盖，以及驱动桶盖打开或闭合的桶盖驱动装置。

进一步，所述桶盖驱动装置包括垂直设于所述桶盖下表面且与桶盖固定连接的转动杆以及驱动转动杆转动的桶盖驱动电机。

进一步，所述桶体的外侧壁上形成有供所述转动杆穿过的支撑凸块。