[发明专利]一种蔬菜烘干保鲜还原方法在审
| 申请号： | 202011076732.0 | 申请日： | 2020-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN112335727A | 公开（公告）日： | 2021-02-09 |
| 发明（设计）人： | 赵立松;赵子泉 | 申请（专利权）人： | 赵立松 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/005;A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 胡文强 |
| 地址： | 158150 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜 烘干 保鲜 还原 方法 | ||
1.一种蔬菜烘干保鲜还原方法，其特征在于，具体操作步骤如下：
步骤一：在采摘蔬菜时，选取蔬菜的各项指标生长到最佳状态然后在进行收割；
步骤二：将采摘后的蔬菜进行清洗干净；
步骤三：将清洗干净的蔬菜放入开水中快速加热：
步骤四：根据不同的蔬菜品种确定加热的时间、将热透的菜捞出后简单脱水；
步骤五：烘干；
步骤六：将烘干后的蔬菜真空包装，装箱存储；
步骤七：将烘干后的蔬菜加入开水还原后，再将配制好人们喜欢的，不同口味的料包加入搅拌后即可食用。
2.根据权利要求1所述的一种蔬菜烘干保鲜还原方法，其特征在于，所述蔬菜在进行清洗后，将食盐、醋和清水以1-2g：1-2g：2-2.5L的比例混合，形成处理液，再将蔬菜浸泡在处理液中3-5min。
3.根据权利要求1所述的一种蔬菜烘干保鲜还原方法，其特征在于，所述保鲜还原方法不仅适用于蔬菜，山野菜、中草药和茶叶的保鲜也可以采用此保鲜还原方法。
4.根据权利要求1所述的一种蔬菜烘干保鲜还原方法，其特征在于，所述保鲜剂氯化钠3-10份、葡萄糖3-9份、柠檬酸1-3份、甘露糖1-4份和水20-50份混合而成。
5.根据权利要求4所述的一种蔬菜烘干保鲜还原方法，其特征在于，所述保鲜剂氯化钠3-6份、葡萄糖3-5份、柠檬酸1-2份、甘露糖1-2份和水20-30份混合而成。
6.根据权利要求1所述的一种蔬菜烘干保鲜还原方法，其特征在于，所述步骤四快速加热至3-8分钟。
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