[发明专利]一种蒸烤烹饪设备的排气结构及蒸烤一体机

说明书

本发明涉及一种蒸烤烹饪设备的排气结构及具有该排气结构的蒸烤一体机，排气管包括第一管体和第二管体，第一管体的第一端与内胆的排气口连通，第二管体的第二端与排气通道的进气口连通，排气阀组件包括球形的阀芯，阀芯中设置有具有进气口和出气口的气流通道，且气流通道的进气口和出气口均外露于阀芯的表面且位于上述第一中轴线的两侧，进气口和出气口能分别与第一管体的第二端和第二管体的第一端相流体连通，阀芯旋转过程中，第一管体的第二端与气流通道的进气口的实际通气面积和第二管体的第一端与气流通道的出气口的实际通气面积能同步随之变化。本发明能改变蒸汽的排汽速度，针对不同烹饪模式能分别设置不同的排汽速度，进而提升烹饪效果。

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种蒸烤烹饪设备的排气结构及蒸烤一体机。

背景技术

蒸烤烹饪设备(例如蒸烤一体机、蒸烤微一体机等)是一种能同时实现蒸功能和烤功能的烹饪设备。现有蒸烤烹饪设备内胆的排气口的大小一般固定不变，这样在使用烤功能时，由于内胆的密封性较好，往往会导致在烘焙的过程中内胆中空气湿度比较高，蒸汽不易排出，从而影响对一些排湿要求较高的食物的烹饪效果，例如戚风蛋糕等。而当使用蒸功能时，一般希望降低排气速度，从而能使内胆内部保持较高的空气湿度。

由上可见，空气湿度对于食物的烹饪效果非常重要，并且不同食物、不同烹饪功能对湿度的要求又不尽相同，而现有蒸烤烹饪设备的固定面积的排气口设计对烹饪效果的提升造成了限制。

为解决上述问题，申请号为CN202010037456.0(公开号为CN111184434A)的中国发明专利公开了一种蒸烤一体机，包括内胆，所述内胆的背板上分别开设有第一排气口和第二排气口，第一排气口的高度高于第二排气口，且第一、第二排气口中均设置有能启闭对应的排气口并能调节开口大小的接头组件。该专利可根据不同的烹饪模式、同一烹饪模式下不同菜品的烹饪需要，启闭各排气口或调节各排气口的开口大小，从而提升对不同食物以及不同烹饪模式下的烹饪效果，但是该专利需要在内胆上开设两个排气口，并且需要增设接头组件来实现对两个排气口的启闭控制，这样一方面结构复杂，增加了机器的制造难度，不方便控制操作，另一方面由于开设了两个排气口则对内胆的密封性也会造成一定影响。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种结构简单且排汽速度可控的蒸烤烹饪设备的排气结构。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述排气结构的蒸烤一体机。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种蒸烤烹饪设备的排气结构，包括具有排气口的内胆和设置在该内胆上方的排气通道，该排气通道具有进气口，且该进气口与上述内胆的排气口通过排气管连通，其特征在于，所述排气管包括第一管体和第二管体，其中，第一管体的第一端与上述内胆的排气口连通，第二管体的第二端与上述排气通道的进气口连通，并且，还包括排气阀组件，该排气阀组件包括球形的阀芯，该阀芯能以其第一中轴线为中心旋转，且该阀芯中设置有具有进气口和出气口的气流通道，且该气流通道的进气口和出气口均外露于阀芯的表面且位于上述第一中轴线的两侧，该进气口和出气口能分别与上述第一管体的第二端和第二管体的第一端相流体连通，并且，上述阀芯旋转过程中，第一管体的第二端与气流通道的进气口的实际通气面积和第二管体的第一端与气流通道的出气口的实际通气面积能同步随之变化。