[发明专利]甘蔗茶饮料的制备方法

权利要求书

1.一种甘蔗茶饮料的制备方法，其特征在于，包括有如下步骤：

（1）取新鲜甘蔗，榨汁后过滤，甘蔗浓缩液备用，甘蔗渣备用；

（2）制作中药茶包；

（3）甘蔗浓缩液中加水、苹果汁、雪梨汁和甜味剂，放入茶包，煮沸；

（4）冷却灭菌后灌装，真空密封。

2.根据权利要求1所述的甘蔗茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤（3）中，按照重量份数计算，包括有甘蔗浓缩液60-80份、苹果汁30-50份、雪梨汁25-35份、水80-100份和甜味剂30-50份。

3.根据权利要求2所述的甘蔗茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤（3）中，按照重量份数计算，包括有甘蔗浓缩液75份、苹果汁35份、雪梨汁28份、水100份、甜味剂35份。

4.根据权利要求1所述的甘蔗茶饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中包括有如下步骤：

1）取甘蔗渣反复清洗后烘干备用；

2）取步骤1）所得的甘蔗渣、金银花、茉莉花、桂花、陈皮、柚皮、甘草和枳壳破碎后过筛，得到混合料；

3）将步骤2）所得的混合料放入铁锅中进行烘炒，冷却至常温后装入滤包中；

4）将茶叶放至在辊筒杀青机内，取步骤3）所得的滤包放入水中煮沸，将煮沸产生的蒸汽通入辊筒杀青机内，进行茶叶杀青；

5）将步骤4）得到的杀青后的茶叶进行揉、烘干；

6）将步骤5）烘干后得到的茶叶放入滤包中，即得到茶包。

5.根据权利要求3所述的甘蔗茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤2）的混合料中，按照重量份数计算，包括有甘蔗渣30-50份、金银花15-25份、茉莉花10-20份、桂花20-30份、陈皮15-18份、柚皮12-18份、甘草15-20份和枳壳15-20份。

6.根据权利要求4所述的甘蔗茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤2）的混合料中，按照重量份数计算，包括有甘蔗渣45份、金银花17份、茉莉花12份、桂花25份、陈皮16份、柚皮15份、甘草16份和枳壳18份。

7.根据权利要求3所述的甘蔗茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤3）中烘炒温度为60-80℃，烘炒时间为30-60min。

8.根据权利要求3所述的甘蔗茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤4）中杀青时辊筒杀青机转动6-12h后，关闭辊筒杀青机，焖制4-8h。

9.根据权利要求3所述的甘蔗茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤4）中所用的茶叶包括有绿茶或乌龙茶。

10.根据权利要求1所述的甘蔗茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤（4）中采用高温高压灭菌；灭菌温度为120-125℃；灭菌时间为30-40s。