[发明专利]一种同轴异速搅拌结构的好氧发酵容器

说明书

本发明公开了一种同轴异速搅拌结构的好氧发酵容器，包括发酵罐本体以及固定安装在发酵罐本体顶面右端的电机安装机构，所述发酵罐本体顶面左端开有人孔，所述人孔内固定安装有人孔件。本发明通过在第一搅拌轴内套装有第二搅拌轴，实现底部搅拌和中上层搅拌独立进行的目的，缩短产品生产时间，提高了生产效率。

技术领域

本发明属于发酵设备技术领域，尤其涉及一种同轴异速搅拌结构的好氧发酵容器。

背景技术

好氧发酵就是将容器内的培养液通过机械搅拌强化和无菌空气的混合，使空气中的氧充分溶解，供微生物呼吸、快速繁衍生长。

现有好氧发酵设备，机械搅拌装置均为同轴同速结构，即搅拌装置的多层桨叶均为一种转速。无法处理容器底部和上部空气溶氧浓度不同对醪液中微生物成长的影响。为达到微生物生长期内的健康存活，在底部需要高转速的同时，上部多层桨叶在不需高转速的情况下，不得不随着底部桨叶高速运转。使得上下搅拌桨叶均要在高速下运转，这样底部的富氧空气得到了充分的分散，但副作用就是上部的贫氧空气排出较慢，使得总体微生物生长周期长，产品转化率低。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的以上问题，提供一种同轴异速搅拌结构的好氧发酵容器，通过在第一搅拌轴内套装有第二搅拌轴，实现底部搅拌和中上层搅拌独立进行的目的，箭叶涡轮搅拌桨的快速旋转，可将从底部进入的无菌富氧空气剪切成更细小的气泡，从而增加了气液接触面积(即增大内表面积)，而且小气泡从罐底上升到液面要比大气泡慢，增加了气液接触时间，中上部桨叶较低的转速在完成上下醪液循环的功能下，可使中上部的贫氧空气(因底部空气中的氧被消耗，上部空气中的氧气浓度较低)集聚成较底部富氧空气较大的气泡，增加贫氧空气上升速度，缩短贫氧空气与醪液接触时间，给富氧空气腾出接触空间，增加微生物的存活率，以上现象可使微生物繁衍速度加快，缩短产品生产时间，提高了生产效率。

为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本发明通过以下技术方案实现：

一种同轴异速搅拌结构的好氧发酵容器，包括发酵罐本体以及固定安装在发酵罐本体顶面右端的电机安装机构，所述发酵罐本体顶面左端开有人孔，所述人孔内固定安装有人孔件；

所述电机安装机构包括由下至上依次连接的第一电机架、第一电动机和第一皮带轮，所述第一皮带轮外部绕有皮带，所述皮带内表面远离第一皮带轮的一端绕有第二皮带轮，所述第二皮带轮下端转动安装有防护架，所述防护架固定安装于发酵罐本体顶面中央，所述防护架内部转动安装有第一搅拌轴，所述第一搅拌轴一端与第二皮带轮固定连接，所述第一搅拌轴另一端位于发酵罐本体内，所述第一搅拌轴内部套装有第二搅拌轴，所述第二搅拌轴顶面电连接有第二电动机，所述第二电动机外部固定安装有第二电机架，所述第二电机架固定安装于发酵罐本体顶面，所述第二搅拌轴外表面远离第二电动机的一端固定安装有箭叶涡轮搅拌桨，所述箭叶涡轮搅拌桨下端设有第二稳定筒，所述第二稳定筒转动安装于第二搅拌轴外部；

所述第一搅拌轴包括由上至下依次连接的第一搅拌杆、第一联轴器、第二搅拌杆、第二联轴器、第三搅拌杆、第三联轴器和第四搅拌杆；

所述第二搅拌杆外部套装有除沫器，所述第二搅拌杆外部远离除沫器的一端固定安装有第一搅拌桨，所述第三搅拌杆外表面固定安装有第二搅拌桨，所述第一搅拌桨和第二搅拌桨均位于发酵罐本体内部上端；

所述第四搅拌杆外表面下端固定安装有第三搅拌桨，所述第三搅拌桨下端设有第二稳定筒，所述第二稳定筒转动安装于第四搅拌杆外部。

进一步地，所述发酵罐本体下底面四周均固定安装有安装支架；

所述发酵罐本体下底面中央开有出料孔，所述出料孔内配合安装有出料旋塞。

进一步地，所述发酵罐本体内部下端设有空气分布器，所述空气分布器右端固定连通有进风管，所述发酵罐本体右端开有与进风管相配合的安装孔。