[发明专利]一种枸杞糖蛋白玉米黄素酯复合糖果片

说明书

本发明涉及一种复合糖果片，尤其是涉及一种枸杞糖蛋白玉米黄素酯复合糖果片，该复合糖果片的制备方法为先制备枸杞糖蛋白，然后将所得枸杞糖蛋白与枸杞玉米黄素双棕榈酸酯超临界提取物、黑果枸杞花色苷提取物、越橘提取物、枸杞鲜果喷雾干燥粉、D‑甘露糖醇、异麦芽糖醇、硬脂酸镁、微晶纤维素混合压制糖果片即可；本发明原料独特、制作方法简单、具有方便服用、眼保健、护肝、提高免疫力、抗疲劳、调节糖脂代谢等作用。

技术领域

本发明涉及一种复合糖果片，尤其是涉及一种枸杞糖蛋白玉米黄素酯复合糖果片。

背景技术

《本草纲目》称枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿；《四部医典》、《晶珠本草》等著作黑果枸杞味甘、性平，清心热，用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等病症。

现代研究表明，枸杞糖蛋白是枸杞的主要有效成分之一，对体液免疫、细胞免疫、红细胞免疫有促进作用，除此外，枸杞糖蛋白还具有滋肾和保肝的作用，并有效减少化疗和放射线治疗的副作用，间接发挥提高机体免疫力功效。玉米黄素双棕榈酸酯等类胡萝卜素类物质是枸杞的主要呈色物质，也是枸杞重要的特征活性成分之一，具有抗氧化、肝保护等功效。

现代医学及营养学表明，黑果枸杞，果实黑色，富含天然活性成分—花色苷，含量高达4.1％(干果)，且花色苷结构独特，具有抗癌、降血脂、降血压等多种功效。花色苷类化合物特别是其抗氧化、抗衰老、预防心脑血管疾病的显著作用，使其成为当前天然产物研究的一个热点和焦点之一。但目前市场上黑果枸杞花色苷的保健产品极少。

黑果枸杞花色苷及枸杞糖蛋白作为重要的生物活性成分成为天然产物的研究与开发领域的热点和焦点之一。诸多研究表明，花色苷等小分子物质与多糖复合，产生生物活性的协同效应。如抗氧化、提高免疫力及抗肿瘤等作用。但关于枸杞糖蛋白、玉米黄素双棕榈酸酯及黑果枸杞花色苷的复合效应研究与开发鲜见，尤其是将枸杞糖蛋白、枸杞玉米黄素双棕榈酸酯及黑果枸杞花色苷提取物为主要原料制作成枸杞糖蛋白复合果片，更是没有。

发明内容

本发明的目的主要是克服现有技术的不足，提供一种原料独特、制作方法简单、具有方便服用、保留功能成分活性、产品不易氧化变质、复水性好且能长期保存、并能有效保持黑果枸杞功效成分的活性、且提高花色苷、类胡萝卜素类物质及枸杞多糖单一配伍的活性，具有眼保健、护肝、提高免疫力、抗疲劳、调节糖脂代谢等作用的一种枸杞糖蛋白玉米黄素酯复合糖果片。

本发明通过如下方式实现：

一种枸杞糖蛋白玉米黄素酯复合糖果片，其特征在于：该复合糖果片的制备方法为先制备枸杞糖蛋白，然后将所得枸杞糖蛋白与枸杞玉米黄素双棕榈酸酯超临界提取物、黑果枸杞花色苷提取物、越橘提取物、枸杞鲜果喷雾干燥粉、D-甘露糖醇、异麦芽糖醇、硬脂酸镁、微晶纤维素混合压制糖果片即可，上述原料的混合的质量比例为1～3：1～3：0.8～1.6：0.8～1.6：0.7～1.9：1～2：0.5～1：0.05～0.1：0.05～0.1；

所述枸杞糖蛋白制备方法为：将除杂的枸杞过夜冷冻后粉碎，加入6～10倍水，调PH值为3.6～4.6，分别加入质量配比为0.10％-0.20％的果胶酶、0.10％-0.20％的纤维素酶、0.10％-0.20％的木聚糖酶，30-60℃下，酶解提取1.0-2.0小时，1.0×10³分子量的膜过滤，去除滤液，截留物继续用1.0×10⁴～2.5×10⁵分子量的膜过滤，减压浓缩、冷冻干燥，即可获得枸杞糖蛋白；

所述枸杞玉米黄素双棕榈酸酯超临界提取物≧30％，黑果枸杞花色苷提取物中花色苷质量百分含量≧20％，所述越橘提取物中花色苷质量百分含量≧20％；

所述的枸杞玉米黄素双棕榈酸酯超临界提取物制备方法为：先将枸杞降糖，然后取10kg烘干后粉碎至100目，置于超临界萃取釜中进行萃取,然后合并收集0.6h～3h萃取物，为所得枸杞玉米黄素双棕榈酸酯超临界提取物；