[发明专利]一种卤味食品加工用卤水快速分离设备

说明书

本发明公开了一种卤味食品加工用卤水快速分离设备，其结构包括支架、过滤筒、水箱、通水管，过滤筒安装在支架左侧顶部，水箱焊接在支架右侧顶部，过滤筒与水箱通过通水管相连接，由于八角的尖角小且硬度较大，易卡在过滤筒的过滤孔中，通过推块的压块受到卤水的推动力不断运动，滑杆将滤网小孔中的八角粉碎并将八角顶出滤网的小孔中，有利于减少八角夹在滤网小孔中，有利于减少豆干与八角碰撞，保护豆干表面的美观度，由于卤水中含有胶质，当温度降低时易凝结成胶体状，导致推块左侧的内壁直降减小，通过卡牙与推块左侧的内壁活动配合将胶质清除，有利于推块左侧的内壁直降大小不变，有利于连接杆来回自由活动，有利于对八角粉碎以及推动。

技术领域

本发明属于食品加工领域，更具体的说，尤其涉及到一种卤味食品加工用卤水快速分离设备。

背景技术

卤味食品在加工的过程中添加了八角等香料，香料与卤水混合，其中卤豆干与卤水加工完毕之后，采用分离设备将卤水与豆干固液快速分离，通过设备的过滤筒将卤水中的豆干过滤，后将过滤的豆干取出；现有技术中使用分离设备对豆干与卤水分离时，由于八角的尖角小且硬度较大，易卡在过滤筒的过滤孔中，而片状豆干的质感柔软且质轻易随着卤水的流动与八角的尖角碰撞，导致豆干外表面破损，致使豆干外表面的美观度降低，影响豆干食品的正常售卖。

发明内容

为了解决上述技术使用分离设备对豆干与卤水分离时，由于八角的尖角小且硬度较大，易卡在过滤筒的过滤孔中，而片状豆干的质感柔软且质轻易随着卤水的流动与八角的尖角碰撞，导致豆干外表面破损，致使豆干外表面的美观度降低，影响豆干食品的正常售卖，本发明提供一种卤味食品加工用卤水快速分离设备。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种卤味食品加工用卤水快速分离设备，其结构包括支架、过滤筒、水箱、通水管，所述过滤筒安装在支架左侧顶部，所述水箱焊接在支架右侧顶部，所述过滤筒与水箱通过通水管相连接。

所述过滤筒设有支撑块、滤网、开口、推块，所述支撑块固定在过滤筒内底部，所述滤网安装在支撑块顶部两侧，所述开口贯穿过滤筒顶部中心位置，所述推块安装在过滤筒内壁两侧。

作为本发明的进一步改进，所述推块设有限位块、隔板、弹簧块、缓冲块、连接杆、压块，所述限位块嵌固在推块左侧内壁上下端，所述隔板设在推块内部，且位于限位块右侧，所述弹簧块夹在隔板与推块内壁之间，所述缓冲块固定在推块右侧面，所述连接杆右端贯穿推块左侧安装在隔板左侧面，所述压块固定在连接杆末端，所述缓冲块共设有三块，且为梯形状。

作为本发明的进一步改进，所述压块设有进水口、滑杆、出水口，所述进水口贯穿压块顶部，所述滑杆贯穿压块左侧面，所述出水口贯穿压块底面，所述进水口的直径比出水口大，所述滑杆外部设有凹陷的纹路。

作为本发明的进一步改进，所述滑杆设有轴承、刀板、叶片、凸块，所述轴承位于滑杆中部，所述刀板设在轴承表面，所述叶片固定在滑杆表面，且位于轴承外侧四周，所述凸块嵌固在滑杆表面，所述凸块为圆柱形状。

作为本发明的进一步改进，所述连接杆设有水道、支撑板、弹块、卡牙、复位杆，所述水道位于连接杆内中部，所述支撑板分别位于水道上下侧，所述弹块夹在支撑板中间，所述卡牙分别固定在支撑板上下两侧，所述复位杆连接在卡牙与支撑板之间，所述弹块左侧面为凹凸不平的面。

作为本发明的进一步改进，所述卡牙设有震动块、刀片、进胶孔，所述刀片通过震动块安装在卡牙顶部，所述胶孔贯穿卡牙顶部，所述震动块为橡胶材质。

有益效果

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

1、由于八角的尖角小且硬度较大，易卡在过滤筒的过滤孔中，通过推块的压块受到卤水的推动力不断运动，滑杆将滤网小孔中的八角粉碎并将八角顶出滤网的小孔中，有利于减少八角夹在滤网小孔中，有利于减少豆干与八角碰撞，保护豆干表面的美观度。