[发明专利]杏鲍菇液体原种培养液及杏鲍菇原种制作工艺

权利要求书

1.杏鲍菇液体原种培养液，其特征在于，由以下原料按照重量份数制成：

白糖17.9～18.1份；

豆粕1.9～2.1份；

无水硫酸镁0.2～0.4份；

磷酸二氢钾0.2～0.4份；

消泡剂0.9～1.1份；

水590～610份。

2.根据权利要求1所述的杏鲍菇液体原种培养液，其特征在于，

白糖18份；

豆粕1.8份；

无水硫酸镁0.3份；

磷酸二氢钾0.3份；

消泡剂1份；

水600份。

3.根据权利要求1所述的杏鲍菇液体原种培养液，其特征在于，

所述杏鲍菇液体原种培养液灭菌前的pH值为6.2±0.2，灭菌后的pH值为5.8±0.2。

4.杏鲍菇原种制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S10、制作杏鲍菇液体原种培养液，并将培养液倒入三角瓶中；

S20、将三角瓶的瓶口密封；

S30、将密封后的三角瓶放入到高压灭菌锅中灭菌；

S40、灭菌结束后，冷却至22～24℃；

S50、接种，将杏鲍菇母种接入三角瓶中；

S60、将接种好杏鲍菇母种的三角瓶进行恒温振荡培养。

5.根据权利要求4所述的杏鲍菇原种制作工艺，其特征在于，

所述步骤S20中瓶口密封后，先套一层牛皮纸，然后再套一层塑料纸。

6.根据权利要求4所述的杏鲍菇原种制作工艺，其特征在于，

所述步骤S30中先将温度升至100～120℃，排放冷气，当温度升至120～126℃时灭菌不少于25分钟。

7.根据权利要求4所述的杏鲍菇原种制作工艺，其特征在于，

所述步骤S40中灭菌结束后，向将高压灭菌锅降温，然后取出三角瓶，取下塑料纸和牛皮纸，自然冷却至22～24℃。

8.根据权利要求4所述的杏鲍菇原种制作工艺，其特征在于，

所述步骤S50中，接种前使用灭菌灯进行灭菌，并装入多粒规格一致的母种。

9.根据权利要求8所述的杏鲍菇原种制作工艺，其特征在于，

所述三角瓶为1000ml，所述母种为边长为3mm的立方体，所述母种数量为11～13颗。

10.根据权利要求4所述的杏鲍菇原种制作工艺，其特征在于，

所述步骤S60中的三角瓶在恒温振动器中培养，温度为22～23℃，振荡速度为145～155rpm；培养6～7天后观察菌丝的发育情况，若可视三角瓶内成细小颗粒则完成培养。