[发明专利]一种节能型蒸汽烤箱

说明书

本发明公开了一种节能型蒸汽烤箱，包括箱体及与之铰接的箱门，箱门上设有观察窗，箱体内设有加热箱，加热箱内设有加热液和电加热块，箱体内固定连接有若干固定座，固定座内设有托盘，托盘上侧设有与固定座可拆卸连接的导流板，箱体内设有对固定座内托盘进行加热的供气组件，箱体内设有对导流板冷凝的水进行收集的收集组件，箱体内设有对托盘进行弹出的弹出组件。加热箱中的电加热块工作，通过第一通腔进入供气通道中，通过控制面板控制两个第一控制阀可使得高温气体以直接或者间接的方式对放置于托盘中的食物根据其不同的烹饪方式进行有效蒸煮；且高温气体通过固定座和出气孔准确的对托盘中的食物进行工作，安全环保，能耗较低。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种节能型蒸汽烤箱。

背景技术

蒸汽烤箱具有蒸汽烤、发酵、消毒、童锁、保温等功能，可以替代大量的厨具设备，节约了厨房空间，非常受大众欢迎。 蒸汽烤箱在使用过程中，将水箱中的水导入加热盘处，被加热到极高温度的加热盘遇水后瞬间产生大量蒸汽，这些高温蒸汽可对烤箱内的食物进行烹调。传统的蒸箱中的大量蒸汽在箱体中进行加热时，不能准确的对加热盘上的食物进行工作，能耗较大。

发明内容

本发明的目的在于提供一种节能型蒸汽烤箱，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种节能型蒸汽烤箱，包括箱体及与之铰接的箱门，所述箱门上设有观察窗，所述箱体内设有加热箱，所述加热箱内设有加热液和电加热块，所述箱体内固定连接有若干固定座，所述固定座内设有托盘，所述托盘上侧设有与固定座可拆卸连接的导流板，所述箱体内设有对固定座内托盘进行加热的供气组件，所述箱体内设有对导流板冷凝的水进行收集的收集组件，所述箱体内设有对托盘进行弹出的弹出组件。

作为本发明进一步的方案：所述供气组件包括供气通道、第一通腔、储气腔、出气孔、第二通腔和第一控制阀，所述箱体侧壁内设有供气通道，所述加热箱通过第一通腔与供气通道连通，所述第一通腔内设有对其通过的水蒸气进行压强控制的控制组件，所述储气腔设置于托盘下侧的固定座内，所述储气腔上端设有若干出气孔，所述固定座内设有两个分别与储气腔和托盘上侧空腔连通的第二通腔，两个所述第二通腔内分别设有控制其闭启的第一控制阀。

作为本发明进一步的方案：所述控制组件包括第一转板、第一弹簧和第一固定块，所述第一通腔内转动连接有第一转板，所述第一转板通过第一弹簧与第一固定块连接，所述第一固定块与第一通腔腔壁固定连接。

作为本发明进一步的方案：所述导流板上设有用于导流的导流槽，所述导流板两侧分别固定连接有凸块，两个所述凸块分别与固定座滑动连接，所述固定座上设有供凸块滑动的凹槽。

作为本发明进一步的方案：所述收集组件包括第三通腔、收集通道、第二固定块、第二转板、第二弹簧、第四通腔、集水箱和第五通腔，所述集水箱固定连接在箱体内加热箱上侧，所述集水箱通过第五通腔与加热箱连通，所述箱体侧壁内设有与集水箱连通的收集通道，所述收集通道通过设置于固定座内的第四通腔与导流板上的导流槽连通，所述收集通道通过设置于固定座上的第三通腔与固定座内的储气腔连通，所述第三通腔内转动连接有第二转板，所述第二转板通过第二弹簧与第二固定块连接，所述第二固定块与第三通腔腔壁固定连接，所述第五通腔内设有当集水箱收集的水达到指定重量时开启第五通腔的闭启组件。

作为本发明进一步的方案：所述闭启组件包括第三转板、第三弹簧和第三固定块，两个所述第三转板分别与第五通腔腔壁转动连接，两个所述第三转板分别通过两个第三弹簧与两个第三固定块连接，两个所述第三固定块分别与第五通腔的腔壁固定连接。