[发明专利]一种含有中药制剂的红茶生产方法

说明书

本发明公开了一种含有中药制剂的红茶生产方法，包括S1：准备原料：护心草、当归、枸杞、人参、鹿茸、黄精、葛根粉、蜂蜜、决明子、菊花、佛手花、蜂蜜；S2：药剂制取：摘取新鲜菊花和佛手花放入沸水中熬取汁液，加入蜂蜜搅拌均匀，过滤残渣，装瓶待用；S3：原料处理：对护心草、当归、枸杞、人参、鹿茸、黄精、葛根粉、蜂蜜和决明子等材料进行预处理；该发明多种中药成分的添加，使得茶叶具有一定的保健能力，人在长时间工作之后便会疲劳，人参、枸杞和鹿茸具有一定的补肾壮阳、生精益血的作用，可以大幅度的缓解疲劳，并且，茶可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了药效。

技术领域

本发明具体涉及红茶配制技术领域，尤其涉及一种含有中药制剂的红茶生产方法。

背景技术

中国拥有者几千年的种植、采摘茶叶的历史。茶农对普通绿茶、红茶采摘茶树新梢芽、嫩叶、嫩茎,采用杀青、揉捻、干燥工艺制成的初制茶再经整形加工制成精制茶。很多人平时都喜欢喝茶，工作之余喝点茶可以放松心情，增加生活情趣，但是现有的红茶效果单一，不能满足人们的需求。

经检索，中国专利公开号为CN110477143A的专利，公开了一种野生金花古树红茶配制方法，其特征在于，包括如下步骤:选择300年以上古茶树采摘鲜叶，只采一芽一叶、二叶和三叶；对鲜叶进行萎凋；对萎凋好的茶叶进行揉捻，揉捻成条索紧细；揉捻茶叶进行发酵；发酵好的茶叶进行风干，制成茶坯。上述专利中的红茶缺少保健能力，不能满足人们的需求。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种含有中药制剂的红茶生产方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种含有中药制剂的红茶生产方法，包括以下步骤：

S1：准备原料：护心草、当归、枸杞、人参、鹿茸、黄精、葛根粉、蜂蜜、决明子、菊花 、佛手花、蜂蜜；

S2：药剂制取：摘取新鲜菊花和佛手花放入沸水中熬取汁液，加入蜂蜜搅拌均匀，过滤残渣，装瓶待用；

S3：原料处理：对护心草、当归、枸杞、人参、鹿茸、黄精、葛根粉、蜂蜜和决明子等材料进行预处理；

S4：打磨成粉；利用研磨机将称量好重量的护心草、当归、枸杞、人参、鹿茸、黄精、葛根、蜂蜜、决明子等原料研磨成粉，装罐待用；

S5：药剂混合：将S4中得到的药粉加入S2得到的药剂中，再次熬取汁液，过滤残渣，三等分装瓶待用；

S6：采摘茶叶，选取100年树龄以上的红茶茶树进行采茶，只采一芽一叶和二叶；

S7:茶叶萎凋发酵，对鲜叶进行萎凋；对萎凋好的茶叶进行发酵；发酵时，间隔喷洒S5中得到的药剂，发酵时间4-6h，发酵温度28℃-32℃，发酵湿度95%，对茶叶进行杀青处理，使其停止发酵，对杀青后的茶叶进行揉捻；

S8：茶叶干燥：将经过揉捻的茶叶倒入炒茶锅中，加入S5中得到的药剂，翻炒烘焙；

S9：精选茶叶：除去粗老畸形的茶衅，拣出茶子、茶梗。

进一步的，所述S1中各成分的比重为：护心草1.8g～2.8g、当归1.2g～1.5g、枸杞1.8g～2.6g、人参2g～3g、鹿茸2g～3g、黄精1.8g～2.8g 、葛根粉2g～3g、决明子2g～3g、菊花2g～3g 、佛手花2g～3g和蜂蜜10g～15g。

需要说明的是，所述S2中，加热温度为100℃，加热时间30min-40min。

在前述方案的基础上，所述S3中，需对护心草进行清洗、灭菌和炕干处理，对当归、枸杞、人参、鹿茸、黄精、葛根粉、蜂蜜和决明子等材料依次进行清洗、消毒、烘干和打碎处理。