[发明专利]一种利用气味指纹图谱无创评价羊乳清蛋白抗衰老性能的方法有效
| 申请号： | 202010890485.1 | 申请日： | 2020-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN111982972B | 公开（公告）日： | 2023-06-02 |
| 发明（设计）人： | 田晓静;龙鸣;张福梅;高丹丹;刘元林 | 申请（专利权）人： | 西北民族大学 |
| 主分类号： | G01N27/00 | 分类号： | G01N27/00 |
| 代理公司： | 南昌大牛知识产权代理事务所(普通合伙) 36135 | 代理人： | 喻莎 |
| 地址： | 730030 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 气味 指纹 图谱 评价 羊乳清 蛋白 衰老 性能 方法 | ||
1.一种利用气味指纹图谱无创评价羊乳清蛋白抗衰老性能的方法，其特征在于，所述方法包含以下步骤：
(1)分别取羊乳清蛋白干预不同时间段小鼠粪便于容器中，密封静置，获得挥发性气味物质的顶空气体；
(2)将电子鼻传感器阵列与顶空气体接触，产生传感器响应信号，获得羊乳清蛋白干预不同时间小鼠粪便的气味指纹图谱；
(3)从气味指纹图谱中提取特征数据，用模式识别方法对羊乳清蛋白干预不同时间及对照组小鼠粪便进行定性分类，利用多元线性回归分析建立气味指纹图谱与小鼠周龄之间的相关性，并建立预测小鼠周龄的模型。
2.根据权利要求1所述的利用气味指纹图谱无创评价羊乳清蛋白抗衰老性能的方法，其特征在于，所述步骤(1)中取100～400mg/(Kg·d)羊乳清蛋白。
3.根据权利要求1所述的利用气味指纹图谱无创评价羊乳清蛋白抗衰老性能的方法，其特征在于，所述步骤(1)中小鼠粪便为1～3粒。
4.根据权利要求1所述的利用气味指纹图谱无创评价羊乳清蛋白抗衰老性能的方法，其特征在于，所述步骤(1)中密封静置的时间为5～10min。
5.根据权利要求1所述的利用气味指纹图谱无创评价羊乳清蛋白抗衰老性能的方法，其特征在于，所述步骤(1)中顶空气体的体积为150～500mL。
6.根据权利要求1所述的利用气味指纹图谱无创评价羊乳清蛋白抗衰老性能的方法，其特征在于，所述步骤(2)中电子鼻传感器阵列与顶空气体接触时载气流速为200～400mL/min。
7.根据权利要求1所述的利用气味指纹图谱无创评价羊乳清蛋白抗衰老性能的方法，其特征在于，所述步骤(3)中模式识别方法为典则判别分析和多元线性回归分析。
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