[发明专利]一种腊肉加工设备

说明书

本发明公开了一种腊肉加工设备，涉及腊肉加工技术领域，具体为一种腊肉加工设备，包括外壳和金属壳，所述外壳的内部开设有倒角的凹槽，且外壳内部的倒角凹槽活动连接有储存皿。该腊肉加工设备，通过在外壳的内部开设对称分布的滑槽，且将滑板活动连接在外壳内部的滑槽中，并在滑板的表面开设有均匀分布的槽口，同时在外壳内腔的顶部活动连接升降桩，并在升降桩的底端固定连接切刀板，利用切刀板底部均匀分布的刀片与滑板表面的槽口相互适配，能够保证了待腌制的肉类可以被快速切成小块，进而解决了以往大块肉品整体过厚，导致腌制不透的问题，同时降低人工操作的负担，大大提高了生产效率。

技术领域

本发明涉及腊肉加工技术领域，具体为一种腊肉加工设备。

背景技术

随着生活水平的快速发展，人们对于肉类食品的需求也逐渐增大，为了改变肉类食品的风味和口感，同时将肉制品储存的更久，人们往往会将新鲜的肉类进行腌制，使得鲜肉变成腊肉，因此人们在腌制腊肉的过程中就需要一种腊肉加工设备。

目前市面上的腊肉加工设备大多都是采用人工腌制，然后再将腌制好的肉品放在烟熏装置中进行处理，但是这种方式不能将肉品完全腌制，同时腌制过后，肉品腌制的存放装置很难清洗，且污水四处流淌，此外人工撒盐，不能将食用盐均匀涂撒，同时涂抹食用盐的过程中，操作人员的体力会持续消耗，进而导致腌制的效率降低，并且现有的装置都是将腌制好的肉品直接放置熏制的装置中，这类装置在熏制的过程中会使得肉品滴出大量的液体，直接影响肉品的处理效果，为此我们提出了一种腊肉加工设备。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种腊肉加工设备，解决了上述背景技术中提出的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种腊肉加工设备，包括外壳和金属壳，所述外壳的内部开设有倒角的凹槽，且外壳内部的倒角凹槽活动连接有储存皿，所述外壳的内部开设有矩形凹槽，且外壳内腔的底面固定连接有固定块，所述固定块的顶部活动连接有滑板，所述滑板的外部活动连接有辅助块，所述外壳的顶部开设有圆形槽孔，且外壳顶部的圆形槽孔活动连接有升降桩，所述升降桩的底端固定连接有切刀板，所述外壳的顶面固定连接有电机，所述金属壳位于外壳的右侧，所述金属壳的外部开设有对称分布的槽口，且金属壳通过外部的槽口活动连接有小型电机，所述金属壳的内部开设有槽孔，且金属壳内部槽孔的底面活动连接有限位卡板，所述限位卡板的内部活动连接有履带，所述金属壳的顶部开设有矩形槽口，且金属壳顶部的矩形槽口固定连接有刷料卡箱，所述金属壳的外侧固定连接有烘制外壳，所述烘制外壳的外部活动连接有对称分布的卡块，所述烘制外壳外部的一侧活动连接有翻板，所述烘制外壳的顶部固定连接有驱动电机，所述驱动电机的外部固定连接有导气管，所述导气管的底部固定连接有光谱板，且光谱板位于烘制外壳的内部，所述烘制外壳内腔的底部活动连接有传送带，所述烘制外壳内腔底部的一侧固定连接有斜板块，且斜板块内部的凹槽与传送带的外部相互适配，所述烘制外壳的外侧固定连接有对称分布的转动电机。

优选的，所述外壳和金属壳以及烘制外壳均是由不锈钢金属制成，所述储存皿的内部开设有倒角的凹槽，所述储存皿的外部固定连接有圆杆拉手，所述储存皿的外侧固定连接有导管。

优选的，所述滑板的内部开设有均匀分布的矩形槽口，且矩形槽口贯穿至滑板的顶部和底面，所述辅助块的外侧固定连接在外壳内腔的一侧，所述辅助块的顶部固定连接有倒三角的漏槽，且辅助块顶部的漏槽穿过并延伸至外壳的顶部。

优选的，所述切刀板的底部固定连接有均匀分布的刀片，所述切刀板底部的刀片与滑板内部的矩形槽口相互适配，所述升降桩的内部开设有锯齿凹槽，所述电机外部转子的表面固定连接有圆环齿盘，所述升降桩内部的锯齿凹槽和电机外部转子表面的圆环齿盘相互适配。

优选的，所述金属壳的外部开设有矩形槽孔，所述小型电机外部的转子与金属壳外部的矩形槽孔相互对应，所述履带的内侧活动连接有对称分布的转杆，且履带内侧转杆的一端固定连接在小型电机外部转子的顶端。