[发明专利]一种红茶发酵室

说明书

本发明公开了一种红茶发酵室包括主箱体、第二电机和水雾喷头，所述主箱体下端螺栓固定有第一电机，且第一电机输出轴上固定有旋转轴，并且旋转轴轴承固定在放置架上，同时旋转轴上固定有固定块，所述活动板末端固定在发酵板上，且发酵板上固定有滑块，并且滑块设置在放置架内，所述水雾喷头固定在主箱体顶端，且主箱体下端固定有风扇，并且主箱体上端固定有温度控制仪，同时主箱体通过柱状轴与箱门相互连接。该红茶发酵室，采用第一电机带动搅拌装置顺时针转动对茶叶进行翻边，避免茶叶发酵不均匀而影响茶叶的品质，通过第二电机控制搅拌杆的高度，配合搅拌装置逆时针转动是实现对茶叶铺摊，保证茶叶厚度均匀，提高发酵效率。

技术领域

本发明涉及红茶技术领域，具体为一种红茶发酵室。

背景技术

红茶是将茶叶经过完全发酵而生产的一种茶叶品种，因茶汤成红色或暗红色而被命名，红茶中的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，生成的氧化产物能够促进人体消化，因此红茶具有消食养胃的功能。

制备红茶的工序比传统的茶叶生产更加繁琐，在茶叶进行发酵的过程中，需要更具茶叶的新嫩进行铺摊，还要控制好发酵时的温度和湿度，以便茶叶能够完全发酵，从而得到高品质的红茶叶，而传统的红茶发酵主要通过人将茶叶放在竹编框内，通过拨弄茶叶使茶叶摊开，这种红茶发酵方式存在茶叶铺开不均匀、茶叶发酵不完全和自动化程度低等问题，所以需要针对上述问题对传统的红茶发酵装置进行改进。

发明内容

本发明的目的在于提供一种红茶发酵室，以解决上述背景技术中提出茶叶铺开不均匀、茶叶发酵不完全和自动化程度低的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种红茶发酵室，包括主箱体、第二电机和水雾喷头，所述主箱体下端螺栓固定有第一电机，且第一电机输出轴上固定有旋转轴，并且旋转轴轴承固定在放置架上，同时旋转轴上固定有固定块，所述固定块上固定有搅拌杆，且搅拌杆上开设有通孔，所述第二电机螺栓固定在主箱体下方，且第二电机的输出轴末端固定有主动齿轮，并且主动齿轮与从动齿轮相互连接，同时从动齿轮固定在丝杆下端，所述丝杆上端轴承固定在放置架上，且丝杆上固定有限位块，并且丝杆与活动板相互连接，同时活动板贯穿放置架，所述活动板末端固定在发酵板上，且发酵板上固定有滑块，并且滑块设置在放置架内，所述水雾喷头固定在主箱体顶端，且主箱体下端固定有风扇，并且主箱体上端固定有温度控制仪，同时主箱体通过柱状轴与箱门相互连接。

优选的，所述旋转轴的中心为同圆心分布，且搅拌杆下方为倾斜结构，并且搅拌杆末端为弧形结构，同时搅拌杆的数量为4个。

优选的，所述主动齿轮与从动齿轮为啮合连接，且主动齿轮的直径小于从动齿轮的直径。

优选的，所述活动板之间为螺纹连接，且活动板与放置架之间为滑动连接。

优选的，所述滑块与放置架之间为滑动连接，且相邻两个发酵板之间的距离大于30cm。

优选的，所述放置架为同圆心分布，且滑块为“T”型结构，并且滑块数量是放置架数量的3倍。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该红茶发酵室，采用第一电机带动搅拌装置顺时针转动对茶叶进行翻边，避免茶叶发酵不均匀而影响茶叶的品质，通过第二电机控制搅拌杆的高度，配合搅拌装置逆时针转动是实现对茶叶铺摊，保证茶叶厚度均匀，提高发酵效率。

1.通过第二电机转动，配合主动齿轮、从动齿轮、丝杆、活动板和滑块的作用，实现对发酵板高度的调整，在配合第一电机逆时针转动，带动搅拌杆对茶叶进行铺摊，保证茶叶铺摊厚度均匀。

2.通过第一电机顺时针转动，配合旋转轴、固定块和通孔的作用带动搅拌杆对茶叶进行翻边，保证茶叶能够全面发酵，提高红茶的品质。

附图说明

图1为本发明主箱体正视剖面结构示意图；