[发明专利]一种烟草提取物、其制备方法及新型烟草制品

说明书

本发明提供一种烟草提取物、其制备方法及新型烟草制品，烟草提取物的制备方法包括以下步骤：将粉碎的烟草原料与水混合后，加入纤维素酶、α‑淀粉酶、果胶酶等制剂进行一次酶解；加入中性蛋白酶进行二次酶解；将处理后的烟草混合物与高浓度乙醇溶液混合浸提，浸提后固液分离得到浸提液，过滤浸提液得到烟草清液；将烟草清液减压浓缩至固含量为40‑45％；加入氨基酸，减压浓缩至固含量为59‑61％，得到的产物为目标烟草提取物。本发明工序简单，去除了烟草提取物中的纤维素、淀粉、果胶、蛋白质等大分子，通过美拉德反应提升了烟草提取物的香气丰富度。包含本发明烟草提取物的新型烟草制品，满足新型烟草制品突出烟草特征香气的需求。

技术领域

本发明涉及烟草技术，尤其涉及一种烟草提取物、其制备方法及新型烟草制品。

背景技术

目前，国内新型烟草制品市场蓬勃发展，占主流的有以再造烟叶薄片为烟弹的加热不燃烧卷烟，以及采用挥发性烟油为烟弹的雾化电子烟，其原理均是在低于明火的温度范围内，加热烟弹产生气溶胶，满足类似抽吸传统卷烟的体验感。由于新型烟草制品的化学成分可控，越发引起人们的关注。

新型烟草制品的风格取决于烟草提取物。如今我国烟草行业一般采用的烟草提取物的提取方法有三种：第一种是采用50-80％乙醇溶液(v/v)萃取烟草原料，经过浓缩后得到产品；第二种是利用水蒸气蒸馏并回收得到产品；第三种是烟草原料经超临界CO₂等萃取得到的产品。这些工艺提取得到的烟草提取物，感官品质一般，烟草原料所含大部分可溶性成分均进入提取物中，蜡质、树脂等没有选择性分离；提取过程溶剂耗用量较大且有残留；对吃味和烟草本香的贡献有限，无法满足新型烟草制品的进一步发展。纤维素、淀粉、果胶和蛋白质等大分子物质是随着烟草的生长发育逐渐累积的。在新型烟草制品中，特别注重烟草本香和吸味，而以上大分子物质含量过高，会导致卷烟香气和吃味变差，产生辛辣味，苦味和刺激性，进而导致卷烟品质下降。

因此烟草提取物必须进行精制，去除大分子物质，通过美拉德反应得到具有较好基础烟香的香气物质，可以使新型烟草制品兼顾特征香气及吃味。

发明内容

本发明的目的在于，针对现有烟草浸膏无法满足新型烟草制品对特征香气和吸味需求的问题，提出一种烟草提取物的制备方法，该方法能有效去除烟草中影响感官的杂质大分子，同时能增加具有烟草本香的香味物质含量，使烟草制品带有明显的烟草本香和浓度；同时该制备方法工艺简单，有利于规模化生产。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种烟草提取物的制备方法，包括以下步骤：

(1)一次酶解：将粉碎的烟草原料与水混合，加入纤维素酶、α-淀粉酶和果胶酶进行一次酶解反应；

(2)二次酶解：在步骤(1)得到的烟草混合物中，加入氨水调节pH值至6.8-7.2，再加入中性蛋白酶进行二次酶解反应；

(3)浸提：将步骤(2)得到的烟草混合物与高浓度乙醇溶液混合浸提，浸提后固液分离得到浸提液，过滤浸提液得到烟草提取液；

(4)一次浓缩：将烟草提取液减压浓缩得到一步浓缩物；

(5)二次浓缩：在一步浓缩物中加入氨基酸，搅拌均匀后继续减压浓缩，得到的二步浓缩物，二步浓缩物即为烟草提取物。

进一步地，步骤(1)中所述烟草原料为烤烟、香料烟、晾晒烟和白肋烟中的一种或多种混合。

进一步地，步骤(1)中所述烟草原料粉碎粒径为20-80目，所述粉碎的烟草原料与水质量比为1:1.5-1:2.5，优选的粉碎的烟草原料与水质量比为1:2-1:2.5。