[发明专利]一种黄精的加工处理方法

说明书

本发明公开了一种黄精的加工处理方法，属于中草药加工处理工艺领域。该加工处理方法包括将新鲜黄精置于阳光下暴晒后，进行清洗，之后将黄精置于黄酒中进行浸泡，之后转入蒸笼中蒸制，接着晒干，之后重复上述蒸制和晒干步骤8次。通过该方法制得的黄精产品毒性物质和杂质得到彻底去除，含有的多糖、皂苷等有效成分可得到的有效利用，同时还能延长其保存时间。

技术领域

本发明涉及一种中草药的加工处理方法，尤其涉及一种黄精的加工处理方法。

背景技术

黄精为百合科植物黄精、多花黄精、滇黄精的根茎，是我国一味传统滋补中药。其味甘、性平、归脾、肺、肾经，具有补气、润肺、健脾、强肾、乌发、通便等功效。现代科学研究表明，黄精主要有效成分为多肽、甾体皂苷、黄酮、生物碱等，具有抗衰老作用、降血糖、降血脂、防动脉粥样硬化、提高和改善记忆、抗肿瘤、抗病毒作用等。

目前传统的黄精加工处理过程中存在着毒性物质和杂质去除不彻底、活性成分如多糖、皂苷含量减少程度严重，也存在着加工后的黄精保质时间短，易出现发霉等现象，严重影响了黄精加工后的功效。

发明内容

为解决目前黄精处理加工过程中存在的上述问题，本发明提供了一种可有效分解黄精中毒性物质和杂质，提高黄精中多糖、皂苷等有效成分的利用，同时还能延长保存时间的黄精加工处理方法。

为实现上述目的，通过如下技术方案实现：

一种黄精的加工处理方法，具体包括如下步骤：

（1）取新鲜黄精放置阳光下暴晒3-4d，之后将暴晒后的黄精置于清水中浸泡2小时，之后使用高压水枪冲洗，除去根须，去除洗泥沙杂质，之后用软毛牙刷进行刷洗，刷洗干净后进行晾干，得洗净后的黄精；

（2）将步骤（1）洗净后的黄精置于黄酒中浸泡10-20s后立即捞出，按照一层黄精一层黑豆的放置顺序，将浸泡过黄酒的黄精放入木蒸笼中，盖上无硫纱布后再盖上竹盖，蒸制6-6.5h,之后取出黄精铺放在篾筛子上，于晴朗天气的夜晚露天放置一晚；之后置于阳光充足且无灰尘的地方晒5-6h，得第一次蒸制黄精；

（3）将步骤（2）制得的第一次蒸制黄精均匀铺在蒸笼内，蒸制2h后，再用喷洒的方式向黄精表面喷洒黄酒，之后再继续蒸制4-4.5h，完成蒸制后取出黄精铺放在篾筛子上，于晴朗天气的夜晚露天放置一晚，之后置于阳光充足且无灰尘的地方晒5-6h，得第二次蒸制黄精。

所述黄酒的喷洒量为第一次蒸制黄精重量的1-2%；

（4）将步骤（3）制得的第二次蒸制均匀铺在蒸笼内，蒸制6-6.5h后，取出黄精铺放在篾筛子上，于晴朗天气的夜晚露天放置一晚，之后置于阳光充足且无灰尘的地方晒5-6h，得第三次蒸制黄精；

（5）将步骤（4）制得的第三次蒸制黄精按照步骤（4）的操作方法继续重复5次，得第八次蒸制黄精；

（6）将上述制得的第八次蒸制黄精均匀铺在蒸笼内，蒸制4h后，灭火后，利用炭火余温继续蒸制1h，取出黄精晒干至水分低于10%，进行密封保存，即得本发明加工处理后的黄精。

所述黄酒的酒精度数为14-18度。

有益效果：

1、本发明加工处理方法中通过暴晒及清洗既可有效清洁黄精的泥沙土，便于后续进行加工，还能有效巩固黄精中的有效成分，如多糖、皂甙等；

2、本发明中将黄精与黑豆共同进行蒸制，可进一步提升处理加工后黄精提高人体免疫水平的作用。

3、本发明方法加工处理的黄精不需要添加防霉剂，可实现长时间保存，密封保存保质期可达12个月，若产品裸露于常温25℃、空气湿度为70%的环境中3个月未检出霉菌；