[发明专利]一种黄精的加工处理方法

权利要求书

1.一种黄精的加工处理方法，其特征在于：具体包括如下步骤：

（1）取新鲜黄精放置阳光下暴晒3-4d，之后将暴晒后的黄精置于清水中浸泡2小时，之后使用高压水枪冲洗，除去根须，去除洗泥沙杂质，之后用软毛牙刷进行刷洗，刷洗干净后进行晾干，得洗净后的黄精；

（2）将步骤（1）洗净后的黄精置于黄酒中浸泡10-20s后立即捞出，按照一层黄精一层黑豆的放置顺序，将浸泡过黄酒的黄精放入木蒸笼中，盖上无硫纱布后再盖上竹盖，蒸制6-6.5h，之后取出黄精铺放在篾筛子上，于晴朗天气的夜晚露天放置一晚；之后置于阳光充足且无灰尘的地方晒5-6h，得第一次蒸制黄精；

（3）将步骤（2）制得的第一次蒸制黄精均匀铺在蒸笼内，蒸制2h后，再用喷洒的方式向黄精表面喷洒黄酒，之后再继续蒸制4-4.5h，完成蒸制后取出黄精铺放在篾筛子上，于晴朗天气的夜晚露天放置一晚，之后置于阳光充足且无灰尘的地方晒5-6h，得第二次蒸制黄精；

所述黄酒的喷洒量为第一次蒸制黄精重量的1-2%；

（4）将步骤（3）制得的第二次蒸制均匀铺在蒸笼内，蒸制6-6.5h后，取出黄精铺放在篾筛子上，于晴朗天气的夜晚露天放置一晚，之后置于阳光充足且无灰尘的地方晒5-6h，得第三次蒸制黄精；

（5）将步骤（4）制得的第三次蒸制黄精按照步骤（4）的操作方法继续重复5次，得第八次蒸制黄精；

（6）将上述制得的第八次蒸制黄精均匀铺在蒸笼内，蒸制4h后，灭火后，利用炭火余温继续蒸制1h，取出黄精晒干至水分低于10%，进行密封保存，即得加工处理后的黄精。

2.根据权利要求1所述的一种黄精的加工处理方法，其特征在于：具体包括如下步骤：

（1）取新鲜黄精放置阳光下暴晒3.5d，之后将暴晒后的黄精置于清水中浸泡2小时，之后使用高压水枪冲洗，除去根须，去除洗泥沙杂质，之后用软毛牙刷进行刷洗，刷洗干净后进行晾干，得洗净后的黄精；

（2）将步骤（1）洗净后的黄精置于黄酒中浸泡15s后立即捞出，按照一层黄精一层黑豆的放置顺序，将浸泡过黄酒的黄精放入木蒸笼中，盖上无硫纱布后再盖上竹盖，蒸制6.3h,之后取出黄精铺放在篾筛子上，于晴朗天气的夜晚露天放置一晚；之后置于阳光充足且无灰尘的地方晒5.5h，得第一次蒸制黄精；

（3）将步骤（2）制得的第一次蒸制黄精均匀铺在蒸笼内，蒸制2h后，再用喷洒的方式向黄精表面喷洒黄酒，之后再继续蒸制4.3h，完成蒸制后取出黄精铺放在篾筛子上，于晴朗天气的夜晚露天放置一晚，之后置于阳光充足且无灰尘的地方晒5.5h，得第二次蒸制黄精；

所述黄酒的喷洒量为第一次蒸制黄精重量的1.5%；

（4）将步骤（3）制得的第二次蒸制均匀铺在蒸笼内，蒸制6.3h后，取出黄精铺放在篾筛子上，于晴朗天气的夜晚露天放置一晚，之后置于阳光充足且无灰尘的地方晒5.5h，得第三次蒸制黄精；

（5）将步骤（4）制得的第三次蒸制黄精按照步骤（4）的操作方法继续重复5次，得第八次蒸制黄精；

（6）将上述制得的第八次蒸制黄精均匀铺在蒸笼内，蒸制4h后，灭火后，利用炭火余温继续蒸制1h，取出黄精晒干至水分低于10%，进行密封保存，即得加工处理后的黄精。

3.根据权利要求1所述的一种黄精的加工处理方法，其特征在于：所述黄酒的酒精度数为14-18度。

4.根据权利要求2所述的一种黄精的加工处理方法，其特征在于：所述黄酒的酒精度数为16度。