[发明专利]一种导风结构及具有该导风结构的蒸制烹饪设备

说明书

本发明涉及一种导风结构，包括具有排气风机的排气通道，还包括具有进气口和第一出气口的导汽腔和与排气风机电连接的温差发电装置，导汽腔的第一出气口与排气通道的导气口相流体连通，温差发电装置的热端位于上述导汽腔中，而冷端位于排气通道中并位于排气风机沿排气通道气流方向的前侧并位于导气口沿排气通道气流方向的后侧。与现有技术相比，本发明能通过温差发电装置自主产生供给排气风机的电量，并能根据外排蒸汽量的大小对发电功能启闭的自适应调节，并且，温差发电装置开始发电后，随着排气风机的工作，温差发电装置的冷端和热端能始终保持一定温差，从而能实现温差发电装置的稳定发电，提高发电的效率。

技术领域

本发明涉及蒸制烹饪设备领域，尤其涉及一种导风结构及具有该导风结构的蒸制烹饪设备。

背景技术

电蒸箱、蒸烤一体机等具有蒸制功能的烹饪设备在工作状态下通过导风结构外排蒸汽，现有的导风结构一般包括排气风机以及排气通道，其中排气通道由导风罩罩设在上安装板而与上安装板的上表面围设而成，而上述排气风机一般安装在排气通道的进风口上。例如申请号为CN201810931767.4(公开号为CN110833310A)的中国发明专利公开了一种蒸箱微波炉一体机的风道系统，包括烹饪腔体和安装在烹饪腔体上的导风板组件，所述烹饪腔体上开有与所述导风板组件的进风口相连通的出气孔，所述导风板组件将烹饪腔体内的蒸汽排出至烹饪腔体外。申请号为CN201710631508.5(公开号为CN108065795A)公开了一种用于蒸箱的蒸汽导风冷凝结构，包括导风板、风机及冷凝水收集装置，导风板包括上下扣合的上盖和下盖，上盖和下盖围设形成导风通道，且该导风通道的一端为进汽端，另一端为排气端；下盖的上表面总体由排气端向进汽端向下倾斜，且在该下盖的上表面的相对低处开设有排水口，排水口与上述冷凝水收集装置流体连通。烹饪设备开始工作时，排气风机开始转动，排气风机的电机通过烹饪设备的电源板供电，占用电源板的部分功率，并且烹饪结束后，排气风机的电机还是会空转一段时间。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种排气风机能自主供电的导风结构。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种排气风机能自适应启动自主供电的导风结构。

本发明所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种自主供电状态稳定且效率高的导风结构。

本发明所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种能减少外排蒸汽量的导风结构。

本发明所要解决的第五个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述导风结构的蒸制烹饪设备。

本发明解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种导风结构，包括具有排气风机的排气通道，其特征在于，还包括具有进气口和第一出气口的导汽腔和与上述排气风机电连接的温差发电装置，上述导汽腔的进气口用于与内胆的排气口相流体连通，而第一出气口与排气通道的导气口相流体连通，上述温差发电装置的热端位于上述导汽腔中，而冷端位于上述排气通道中并位于上述排气风机沿排气通道气流方向的前侧并位于上述导气口沿排气通道气流方向的后侧。

进一步，还包括具有冷凝进气口和冷凝出气口的冷凝腔，该冷凝进气口与上述排气通道的导气口相流体连通，而冷凝出气口与排气通道的出风口相流体连通。这样进入导汽腔的外排蒸汽能通过导气口、冷凝进气口而进入冷凝腔中进行冷凝，进而减少外排气体中的蒸汽量。

进一步，所述排气通道的进风口端设有冷风腔而上述排气风机设在排气通道的进风口上，上述冷风腔的进风口朝向排气风机的出风口而冷风腔的出风口朝向排气通道的出风口，且该冷风腔沿其进风口至出风口上下分层，其中，冷风腔的下层设有上述温差发电装置的冷端。根据热空气膨胀上升而冷空气下沉的特点，通过设置上下分层的冷风腔对排气风机的出风进行分层，以使进入冷风腔下层的空气温度相对更低而进入冷风腔上层的空气温度相对更高，提升对温差发电装置冷端的冷却效果，使得温差发电装置的热端和冷端更好地形成温差。