[发明专利]脂肪酶-金属有机框架复合催化材料及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种脂肪酶-金属有机框架复合催化材料，其特征在于，所述复合催化材料以Zn基MOFs材料作为载体，将脂肪酶包裹在其内部形成。

2.根据权利要求1所述的脂肪酶-金属有机框架复合催化材料，其特征在于，所述Zn基MOFs材料为ZIF-8、ZIF-90或MAF-7。

3.根据权利要求1所述的脂肪酶-金属有机框架复合催化材料，其特征在于，所述脂肪酶优选为Lipozyme 435脂肪酶或者脂肪酶(Lipase from Candida rugosa)。

4.一种权利要求1所述的脂肪酶-金属有机框架复合催化材料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将脂肪酶液、硝酸锌溶液、咪唑溶液混合，搅拌反应后得到含有复合催化剂的反应液；

(2)将步骤(1)的反应液进行离心，取沉淀洗涤、离心，得到脂肪酶-金属有机框架复合催化剂。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)搅拌反应为在35-45℃搅拌反应15～25h得到含有复合催化剂的反应液；步骤(2)所述离心条件为8,000～12,000rpm，4～6min。

6.一种权利要求1所述的脂肪酶-金属有机框架复合催化材料在制备在植物甾醇酯中的应用。

7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将植物甾醇和酯化试剂混合后加入有机溶剂，充入氮气密封后振荡混合；

(2)待植物甾醇溶解后，加入脂肪酶-金属有机框架复合催化材料及脱水剂，振荡反应；

(3)将步骤(2)振荡后的反应液进行抽滤，并在抽滤后的澄清液中加入碳酸钠溶液充分振荡，去除水层，将得到的有机层洗涤至中性，旋转蒸发去除有机溶剂，最后对产品进行除水，得到植物甾醇酯。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，步骤(1)所述植物甾醇包括胆甾醇、谷甾醇、豆甾醇、或者菜油甾醇；所述酯化试剂包括丙酮酸，共轭亚油酸或者乙酸；所述有机溶剂包括叔丁醇、丁酮、叔戊醇、环己烷或者正己烷，其中酯化试剂与植物甾醇摩尔比为1:2～1:6。

9.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，步骤(1)所述充入氮气密封后在35～40℃水浴中振荡混合，转速为100～300rpm，时间20-40min。

10.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，步骤(2)所述脂肪酶-金属有机框架复合催化材料加入量为酯化试剂与植物甾醇总质量的5％～10％；所述振荡反应为50～60℃水浴振荡反应，转速为100～300rpm，反应时间为10～15h。