[发明专利]一种黑枸杞红枸杞沙棘复合原浆及其制备方法

说明书

本发明公开了一种黑枸杞红枸杞沙棘复合原浆及其制备方法，通过将花青素含量高、具有延缓衰老功能的黑枸杞，具有滋补肝肾功能的红枸杞，具有提升抵抗力和免疫力功能的桑葚、增强免疫减缓衰老功能的蓝莓，具有益肺宁心功能的玫瑰花、具有消食健胃功能的山楂进行胶体研磨过滤得到第一混合浆料，并且对富含各种维生素、氨基酸的沙棘果用汁渣分离式破碎机打浆过滤后得到沙棘果浆；将第一混合浆料和沙棘果浆混合，并加入结晶果糖搅拌至溶解，形成混合浆；对混合浆依次进行均质、过滤，杀菌、灌装、冷却和包装，制得复合原浆。以此使得制备出的复合原浆具有提高人体免疫功能，延缓机体衰老的功效，具有更好保健功能。

技术领域

本发明涉及原浆制造技术领域，尤其涉及一种黑枸杞红枸杞沙棘复合原浆及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的不断提高，发达的医疗技术以及健康的膳食和生活方式的变化大幅度改善了衰老群体的健康状态和生活品质，但人们活得更久的同时，在衰老群体中也存在更多的疾病和其他病症，增强免疫力和延缓衰老过程，降低年龄相关疾病发病率的营养保健组合物成为人们的迫切需要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够提高人体免疫功能，延缓机体衰老，具有更好保健功能的黑枸杞红枸杞沙棘复合原浆及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采用的一种黑枸杞红枸杞沙棘复合原浆，其原料以质量百分比计包括：

30％～40％黑枸杞、15％～25％红枸杞、10％～12％沙棘果、10％～20％桑葚、10％～20％蓝莓、6％～8％玫瑰花、5％～15％山楂和5％～8％结晶果糖。

本发明还提供一种黑枸杞红枸杞沙棘复合原浆的制备方法，包括如下步骤：

取质量百分比的黑枸杞、红枸杞、桑葚、蓝莓和玫瑰花进行胶体研磨破碎后过滤得到第一次混合浆料和果皮混合物；

取质量百分比的沙棘果用汁渣分离式破碎机进行打浆过滤后得到沙棘果浆；

将第一混合浆料和沙棘果浆混合，并加入质量百分比的结晶果糖搅拌至溶解，形成混合浆；

对混合浆依次进行均质、过滤处理；

对过滤处理完成的混合浆依次进行杀菌、灌装、冷却和包装，制得复合原浆。

其中，在取质量百分比的黑枸杞、红枸杞、桑葚、蓝莓和玫瑰花进行胶体研磨破碎后过滤得到第一次混合浆料和果皮混合物的步骤中：

利用清水对经过质检的鲜黑枸杞、鲜红枸杞、鲜桑葚、鲜蓝莓和鲜玫瑰花进行漂洗；

利用水对漂洗后的鲜黑枸杞、鲜红枸杞、鲜桑葚、鲜蓝莓和鲜玫瑰花进行浸泡，浸泡时间为5～10min；

利用流水对浸泡后的鲜黑枸杞、鲜红枸杞、鲜桑葚、鲜蓝莓和鲜玫瑰花进行冲洗，冲洗时间为3～4min，冲洗后自然风干；

自然风干的鲜黑枸杞、鲜红枸杞、鲜桑葚、鲜蓝莓和鲜玫瑰花进行胶体研磨破碎后，过滤得到第一次混合浆料和果皮混合物。

其中，在取质量百分比的沙棘果用汁渣分离式破碎机进行打浆过滤后得到沙棘果浆的步骤中：

取新鲜、无病害、无霉变的沙棘果进行2～3次冲洗，并进行自然风干；

利用40～50目、60～80目和90～100目的滤网对沙棘果依次进行三次过滤处理，得到沙棘果浆。

其中，将第一混合浆料和沙棘果浆混合，并加入质量百分比的结晶果糖搅拌至溶解，形成混合浆的步骤中：

利用搅拌机对第一混合浆料和沙棘果浆进行搅拌混合，转速为60～80r/min，时间为5～15min；