[发明专利]一种食品加工机的负压控制方法

说明书

本发明涉及厨房小家电的控制技术，特别是一种食品加工机的负压控制方法，所述食品加工机包括密闭的制浆腔室、向制浆腔室内供入蒸汽的蒸汽产生装置，其特征在于：所述制浆腔室上设置有排气结构，其中，食品加工机的负压控制方法包括：空气排出阶段：蒸汽产生装置向制浆腔室内通入蒸汽，且蒸汽通过排气结构将制浆腔室内的空气挤压出制浆腔室外；蒸汽冷凝阶段：对制浆腔室内的蒸汽进行冷凝，以保持制浆腔室内的压强小于大气压强。采用上述食品加工机的控制方法无需使用真空泵抽取制浆腔室内的空气，也能够实现制浆腔室内的压强小于大气压强的目的。

技术领域

本发明涉及厨房小家电的控制技术，特别是一种食品加工机的负压控制方法。

背景技术

现有的食品加工机，比如破壁料理机或者果汁机，在制作果汁之前，一般需要先对容器进行抽真空处理，通过真空泵抽出容器内的空气，可以防止果汁在制作的过程中发生氧化，既有效的防止了果汁色泽发生改变，同时，也有利于减少果汁的营养损失。然而现有的具有抽真空的食品加工机，结构复杂，真空泵一般安装于杯盖上，造成杯盖的体积增大、笨重，用户使用操作时极为不便利。与此同时，该食品加工机的制作成本高昂，装配也较为复杂。

另外，本申请人此前申请了一件专利申请号为“CN202010270245.1”，名称为“一种防溅食品加工机”。该专利申请中，公开了制浆腔室内的液体被加热成蒸汽后而充满制浆腔室，从而使得制浆腔室内的压力不断增大，使得制浆腔室内的空气可以通过盖体与杯体之间的排气结构被挤压出制浆腔室，并且，利用杯体上设置的散热结构对杯体进行散热，可以快速的对制浆腔室内的蒸汽进行冷却降压至大气压强以下，这样可以防止粉碎刀片打浆的过程中，发生少量浆液溅出的风险。但该方案中需要先对液体进行加热，以便产生蒸汽，从而无法适用于冷饮果汁的制作。

发明内容

本发明所要达到的目的就是提供一种食品加工机的负压控制方法，该控制方法无需使用真空泵抽取制浆腔室内的空气，也能够实现制浆腔室内的压强小于大气压强的目的，该负压控制方法可以应用于食品加工机制作果汁，可防止果汁发生氧化变色，并且，该负压控制方法也能够有效的防止制作浆液的过程中发生浆液的飞溅。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种食品加工机的负压控制方法，所述食品加工机包括密闭的制浆腔室、向制浆腔室内供入蒸汽的蒸汽产生装置，其特征在于：所述制浆腔室上设置有排气结构，其中，食品加工机的负压控制方法包括：

空气排出阶段：蒸汽产生装置向制浆腔室内通入蒸汽，且蒸汽通过排气结构将制浆腔室内的空气挤压出制浆腔室外；

蒸汽冷凝阶段：对制浆腔室内的蒸汽进行冷凝，以保持制浆腔室内的压强小于大气压强。

进一步的，空气排出阶段前，所述制浆腔室内的空气体积为V，且空气排出阶段中，向制浆腔室内通入的蒸汽量为V1，其中，V10.11V。

进一步的，空气排出阶段前，所述制浆腔室内加入有物料，且制浆腔室的容积为V0，加入的物料体积为V2，其中，V＝V0-V2。

进一步的，V1≤11V。

进一步的，蒸汽冷凝阶段中，制浆腔室内的蒸汽通过静置冷却的方式进行冷凝；

或者，所述制浆腔室内设置有搅打装置，蒸汽冷凝阶段中，搅打装置通过搅打的方式对蒸汽进行冷凝。

进一步的，所述制浆腔室上设置有散热结构，蒸汽冷凝阶段中，散热结构对制浆腔室内的蒸汽进行散热冷凝。

进一步的，所述散热结构包括对制浆腔室外壁进行吹风冷却的风扇；

或者，所述散热结构包括紧贴于制浆腔室外壁的半导体制冷片；

或者，所述制浆腔室由金属杯体的内腔形成，且所述散热结构包括设置于金属杯体外壁上且向外凸起的散热翅片。

进一步的，所述排气结构为单向排气阀；