[发明专利]一种食品加工机的负压控制方法

权利要求书

1.一种食品加工机的负压控制方法，所述食品加工机包括密闭的制浆腔室、向制浆腔室内供入蒸汽的蒸汽产生装置，其特征在于：所述制浆腔室上设置有排气结构，其中，食品加工机的负压控制方法包括：

空气排出阶段：蒸汽产生装置向制浆腔室内通入蒸汽，且蒸汽通过排气结构将制浆腔室内的空气挤压出制浆腔室外；

蒸汽冷凝阶段：对制浆腔室内的蒸汽进行冷凝，以保持制浆腔室内的压强小于大气压强。

2.根据权利要求1所述食品加工机的负压控制方法，其特征在于：空气排出阶段前，所述制浆腔室内的空气体积为V，且空气排出阶段中，向制浆腔室内通入的蒸汽量为V1，其中，V10.11V。

3.根据权利要求2所述食品加工机的负压控制方法，其特征在于：空气排出阶段前，所述制浆腔室内加入有物料，且制浆腔室的容积为V0，加入的物料体积为V2，其中，V＝V0-V2。

4.根据权利要求2所述食品加工机的负压控制方法，其特征在于：V1≤11V。

5.根据权利要求1所述食品加工机的负压控制方法，其特征在于：蒸汽冷凝阶段中，制浆腔室内的蒸汽通过静置冷却的方式进行冷凝；

或者，所述制浆腔室内设置有搅打装置，蒸汽冷凝阶段中，搅打装置通过搅打的方式对蒸汽进行冷凝。

6.根据权利要求1所述食品加工机的负压控制方法，其特征在于：所述制浆腔室上设置有散热结构，蒸汽冷凝阶段中，散热结构对制浆腔室内的蒸汽进行散热冷凝。

7.根据权利要求6所述食品加工机的负压控制方法，其特征在于：所述散热结构包括对制浆腔室外壁进行吹风冷却的风扇；

或者，所述散热结构包括紧贴于制浆腔室外壁的半导体制冷片；

或者，所述制浆腔室由金属杯体的内腔形成，且所述散热结构包括设置于金属杯体外壁上且向外凸起的散热翅片。

8.根据权利要求1所述食品加工机的负压控制方法，其特征在于：所述排气结构为单向排气阀；

或者，所述排气结构为电磁阀；

或者，所述食品加工机包括杯体和杯盖，所述杯体与杯盖之间设置有密封圈，所述制浆腔室由杯体与杯盖围合形成，空气排出阶段中，蒸汽驱使密封圈变形形成排气结构，制浆腔室内的空气由排气结构挤压出制浆腔室外。

9.根据权利要求1所述食品加工机的负压控制方法，其特征在于：所述食品加工机还包括向制浆腔室内投入物料的自动投料装置，且自动投料装置在蒸汽冷凝阶段后向制浆腔室内投料。

10.根据权利要求9所述食品加工机的负压控制方法，其特征在于：所述自动投料装置包括水箱和将制浆腔室与水箱连通的控制阀，所述物料呈液态，控制阀开启状态下，物料通过负压吸入的方式进入制浆腔室内。