[发明专利]一种多层夹馅饼的烙制方法及器具

权利要求书

1.一种多层夹馅饼的烙制方法，其方法是：用活好的面糊先在面饼加热器上利用喷涂方法或者刮制方法烙制出第一层薄饼，用分层垫块垫高面饼分层器，在第一层薄饼上添加一定量的馅料，再在馅料上烙出第二层薄饼，用分层垫块垫高面饼分层器，然后在第二层薄饼上面添加一定量的馅料，再在馅料上烙出第三层薄饼，根据添加馅料的次数和薄饼的层次最后烙成了一种多层夹馅饼。

2.根据权利要求1所述的一种多层夹馅饼的烙制方法，在面饼加热器上烙制薄饼采用的是面糊喷涂法和面糊刮制法，面糊喷涂法就是利用面糊喷涂工具将面糊喷出涂在面饼加热器上烙制薄饼；面糊刮制法就是利用刮板手工或机械控制刮板将面糊刮制到面饼加热器上烙制薄饼。

3.一种多层夹馅饼的烙制器具，主要由面饼分层器、分层垫块、面饼加热器、和机架组成，其特征是：所述的面饼分层器中间设有与面饼加热器配合的大孔，大孔的边缘设有一定量的厚度；所述的分层垫块用来增加或者减少面饼分层器与面饼加热器之间距离，调解烙薄面饼的厚度；所述的面饼加热器用可用热源加热；所述的机架用来安装面饼加热器，能通过分层垫块托着面饼分层器烙制面饼。