[发明专利]一种利用多元素含量分布模式溯源罗汉果原产地的方法

说明书

本发明公开一种利用多元素含量分布模式溯源罗汉果原产地的方法，属于农产品质量控制领域。本发明采用电感耦合等离子原子发射光谱技术直接测量罗汉果果实中的元素含量，并通过化学计量学方法建立分类模型，利用得到的模型对新的罗汉果样本进行种类识别，准确度高，多次分析的结果稳定，模型稳健性好。本发明为罗汉果的原产地保护提供了一种切实可行的方法，有利于建立完善的罗汉果原料市场规范。

技术领域

本发明属于农产品质量控制领域，具体涉及一种利用多元素含量分布模式溯源罗汉果原产地的方法。

背景技术

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为神仙果，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。罗汉果主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡和百寿等镇以及龙胜县，永福县和龙胜县是罗汉果之乡，罗汉果种植历史比较悠久，其中永福县种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十的罗汉果产于永福县和龙胜县。罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是止咳化痰。罗汉果果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

随着罗汉果及其下游产品日益受到消费者的欢迎，在湖南、江西、贵州等其他地区也有小范围的引种栽培，不同产地的罗汉果出现在市场上，原产地保护就变得更加重要。当前，关于罗汉果产地溯源研究还少有报道。由于缺乏有效可靠的原产地识别技术，使得罗汉果原产地保护无法得到有效保障，损害了生产者和消费者的权益。

现有的关于农产品质量控制主要是基于色谱指纹图谱方法。色谱指纹图谱通过气相或液相色谱分析鉴定农产品的有机物化学组成，利用化学组成的定性定量差异来证明农产品的产地、品种等。如专利号为ZL201610823343.7、名称为“一种采用色谱法鉴定福建琯溪蜜柚的方法”的发明专利同时采用气相色谱仪、氢火焰离子检测器和液相色谱-紫外检测器进行检测，对福建琯溪蜜柚各部位中化学组分进行色谱定性分析，检测出福建琯溪蜜柚中的蛇床子素、柠檬烯、α-亚油酸、棕榈酸、谷甾醇、油酸酰胺和诺卡酮等特异性物质，成功建立蜜柚特异性物质色谱指纹图谱。但是，色谱指纹图谱技术存在的主要问题在于实验步骤繁琐、有机溶剂使用量太大，而且罗汉果中有机物化学组成容易受到气候、生长周期等因素的影响，稳定性较差，使用色谱指纹图谱技术检测结果不准确，也不稳定。因此，有必要探索一种有效可靠的罗汉果原产地识别技术。

发明内容

针对罗汉果原产地识别的问题，本发明采用电感耦合等离子原子发射光谱技术直接测量罗汉果果实中的元素含量，并通过化学计量学方法建立分类模型，利用得到的模型对新的罗汉果样本进行种类识别，准确度高，多次分析的结果稳定，模型稳健性好。

本发明通过以下技术方案实现：

一种利用多元素含量分布模式溯源罗汉果原产地的方法，所述方法为：先对罗汉果样本进行预处理，然后进行消解，再赶酸，接着采用电感耦合等离子原子发射光谱法测定罗汉果样本中元素的含量，然后采用自标度法、归一化法或对数化法进行数据预处理，最后利用线性判别分析法对罗汉果样本构建分类模型，用于溯源罗汉果原产地。

本发明的方法的工作流程图如图1所示。

作为技术方案的优选，所述方法具体包括如下步骤，

(1)样本收集：收集不同原产地的罗汉果，单个罗汉果作为一个分析样本，每个产地的样本数≥20个；

(2)样本处理：将罗汉果样本粉碎过筛，得到罗汉果粉末，将罗汉果粉末放入消解管中，并加入硝酸，然后将消解管放入微波消解系统中进行消解，得到消解液，然后将消解液置于电热消解仪上进行赶酸，得到罗汉果处理液；

(3)元素含量测量：采用电感耦合等离子原子发射光谱法测定罗汉果中14种元素的含量，得到罗汉果样本的14种元素的含量数据；