[发明专利]荔枝果肉干膳食纤维-结合酚加合物在制备治疗炎症因子表达失调制剂中的应用

说明书

本发明公开了荔枝果肉干膳食纤维‑结合酚加合物在制备治疗炎症因子表达失调制剂中的应用。通过调控LBP、TNF‑α、IL‑6、iNOS的表达治疗炎症因子表达失调及其引起的相关问题。本发明的荔枝果肉干膳食纤维‑结合酚加合物制作工艺简化，能有效地抑制炎症因子过量的表达和调节和/或改善其带来相关的不良影响，对结肠损伤也有一定的修复作用。

技术领域

本发明属于生物技术领域，公开了荔枝果肉干膳食纤维-结合酚加合物在制备治疗炎症因子表达失调制剂中的应用。

背景技术

炎症反应，是机体对于外界刺激产生的一种防御反应，也是人体生理机能为了恢复内部平衡的一种调节方式。人体可以通过自我调节修复轻微的炎症，但如果炎症的发展速度超过人体自我修复能力，就会影响人们的正常生活。如今，随着都市化生活节奏的加快，成年人受便秘的困扰越来越常见。长期便秘不仅会引起体内炎症因子表达过高，导致炎症恶化，而且还会使粪便中的毒素不能被排出，造成肠道功能受损。

荔枝，是一种营养价值较高且具有食疗效果的水果佳品，主要分布在广东、广西等省份。广东省荔枝的种植面积和产量占全国的98％以上，产量大。但不足之处是荔枝作为一种季节性水果，在收获季节集中上市，而且保鲜周期短，容易腐败变质。虽然荔枝深受人们喜爱，但是食用过多的荔枝会导致上火，吃得越多，边际递减效应感就越强，从而抑制消费者对荔枝的购买欲。如此以往，会导致荔枝产能过剩。为了缓解供过于求的情况，不管是农民、工场或者其他新鲜荔枝拥有者会对部分荔枝进行晒干或烘干处理，从而延长荔枝的保存期。但这样一来，荔枝的口感会下降。

传统的结合酚-膳食纤维复合物并不能满足现今的需求，如青稞膳食纤维-多酚复合物，因为青稞是谷物类植物，富含膳食纤维，从而提取出的青稞膳食纤维-多酚复合物相对粗糙，口感差，不能满足人们正常的饮食要求。

发明内容

本发明的目的在于提供荔枝果肉干膳食纤维-结合酚加合物在制备治疗炎症因子表达失调制剂中的应用。

本发明所采取的技术方案是：

本发明的第一个方面，提供：

荔枝果肉干膳食纤维-结合酚加合物在制备治疗炎症因子失调制剂中的应用。

进一步地，上述炎症因子为肝脏分泌的炎症因子。

更进一步地，上肝脏分泌的炎症因子包括脂多糖结合蛋白(LBP)、肿瘤坏死因子(TNF-α)、白细胞介素6(IL-6)、一氧化氮合酶(iNOS)。

进一步地，上述应用还包括治疗炎症因子失调相关症状，包括：炎症引起的免疫力低下、肠道组织损伤、肝脏炎症。

其中，便秘导致粪块积滞于结直肠，影响肠内pH、温度、水分和氧气，导致肠道微生物群失调，内毒素进入人体，破坏肠道淋巴组织，导致免疫力下降，进而反馈给大脑中枢神经，调动其它免疫器官进行调节，例如，肝脏会产生多种炎症因子，导致机体处于低度炎症状态。

进一步地，上述荔枝果肉干膳食纤维-结合酚加合物的制备方法具体步骤为：

(1)烘干荔枝果肉，加入乙醇，粉碎，得到荔枝果肉粉碎物；

(2)将步骤(1)中的荔枝果肉粉碎物浸泡在乙醇中，使其脱色去糖，得到荔枝果肉乙醇混合液；

(3)反复过滤步骤(2)中的荔枝果肉乙醇混合液，水洗，得到滤渣；

(4)干燥，得到荔枝果肉干膳食纤维-结合酚加合物。

进一步地，上述步骤(2)中荔枝果肉与乙醇质量体积比为1:3；浸泡温度为35～45℃。

步骤(2)中荔枝果肉在乙醇浸泡时间为1～8h；浸泡次数1～5次，以尽可能提取出荔枝果肉干膳食纤维-结合酚加合物以外的杂质。