[发明专利]一种新型氨基葡萄糖硒添加剂在畜禽和水产养殖上的应用

说明书

本发明公开了一种氨基葡萄糖硒在制备畜禽、水产养殖添加剂中的应用。本发明是根据畜禽和水产动物生长所需的硒元素与氨基葡萄糖络合，以氨基葡萄糖为载体，使畜禽、水产动物更容易吸收氨基葡萄糖和硒元素，达到提升畜禽及水产动物抗病及能力，提高肉制品口感和品质，该方法简单、成本低廉、使用方便。

技术领域

本发明涉及一种氨基葡萄糖硒的用途。

背景技术

我国当下畜禽、水产养殖行业仍然高度依赖各种抗生素降低畜禽患病率，中国是抗生素使用大国，也是抗生素生产大国：年产抗生素原料大约21万吨，出口3万吨给世界人民，其余18万吨留给自己用(包括医疗与农业使用)，近半抗生素用于畜禽养殖。由于养殖密度大、畜禽疫病复杂多样再加上监管不力等多种原因，普遍存在抗生素过量使用甚至滥用等问题。畜禽养殖消耗大量抗生素，对于畜禽养殖场，抗生素支出占用药总支出的70%到80%。大量抗生素的使用导致畜禽、水产动物免疫力低下、肉制品品质明显下降；主要表现为畜禽及水产动物易生病、口感变差、营养元素含量降低。随人们生活水平的不断提高和保健观念的深入普及，有机、富硒等高品质功能性肉制品越来越受消费者的欢迎，有着巨大的市场潜力。但是由于过高的生产成本和销售价格，高品质肉制品一直没有得到大范围的推广。

发明内容

本发明的目的在于提供一种效果好的氨基葡萄糖硒在制备畜禽、水产养殖添加剂中的应用。

本发明的技术解决方案是：

一种氨基葡萄糖硒在制备畜禽、水产养殖添加剂中的应用。

所述添加剂中含有氨基葡萄糖硒、壳聚糖、壳寡糖和硫酸氨基葡萄糖。

盐酸氨基葡萄糖脱盐后加入亚硒酸钠（柠檬酸钙、偏硅酸、硫酸铜、柠檬酸锌等）在醇溶液中反应，将反应后产物经真空冷冻、离心、烘干制得氨基葡萄糖与硒元素络合物，然后加入适量的壳聚糖、壳寡糖、硫酸氨基葡萄糖制备得到氨基葡萄糖硒添加剂。

本发明是根据畜禽和水产动物生长所需的硒元素与氨基葡萄糖络合，以氨基葡萄糖为载体，使畜禽、水产动物更容易吸收氨基葡萄糖和硒元素，达到提升畜禽及水产动物抗病及能力，提高肉制品口感和品质，该方法简单、成本低廉、使用方便。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。

图1是扣蟹肌肉和肝脏中AKP活性示意图。

图2是扣蟹肌肉和肝脏中 ACP 活性示意图。

图3是扣蟹肌肉和肝脏中 SOD 活性示意图。

图4是扣蟹肌肉和肝脏中溶菌酶活性示意图。

图5是肉鸡肌肉中硒含量示意图。

图6是鸡蛋中的硒含量示意图。

图7是猪肌肉中硒含量示意图。

具体实施方式

一种氨基葡萄糖硒在制备畜禽、水产养殖添加剂中的应用。

所述添加剂中含有氨基葡萄糖硒、壳聚糖、壳寡糖和硫酸氨基葡萄糖。

氨基葡萄糖硒的实验室制备

（1）称取23g甲醇钠，溶于100ml无水甲醇中；

（2）称取30g亚硒酸钠溶于100ml无水甲醇中；

（3）称取100g氨基葡萄糖盐酸盐溶于600ml的甲醇中，加入步骤（1）的甲醇钠溶液，快速搅拌2min，进行抽滤，得到母液；

（4）母液中加入步骤（2）的亚硒酸钠溶液，加入搅拌子，50℃反应2h后冷却至常温；

（5）放入冰箱冷冻，过夜；