[发明专利]一种竹柏籽油的制备方法及用途

说明书

本发明提供了一种竹柏籽油的制备方法，以竹柏籽为原料，经粉碎、蒸、挤压、静置过滤等步骤制备得到所述竹柏籽油。所述制备方法的得油率可达90％。利用本发明所述制备方法得到的竹柏籽油中含有丰富的油酸、亚油酸、花生酸、花生一烯酸、α‑亚麻酸、花生二烯酸、维生素E、黄酮等活性物质。其中不饱和脂肪酸总含量超过75％，总黄酮含量高达4.23％，维生素E含量高达2.11mg/100g。所述竹柏籽油可食用，而且具有降血压，降血脂，软化、扩张血管，改善微循环，预防心脑血管，预防癌症，改善视力下降等功效。

技术领域

本发明涉及植物油制备技术领域，具体涉及一种竹柏籽油的制备方法及用途。

背景技术

据国家粮油信息中心提供的统计数字，自1996年以来，我国食用油进口量远远超过国内生产总量，成为世界上第一大食用油及其油料进口国，目前中国食用油自给率不到四成。近期内，中国油料主要依靠油菜籽、花生和亚麻籽等，但这也难以确保中国的油料和食用油的安全供给，需要开辟新的途径，谋求长远发展。2011年我国食用油的消费量达2515万吨，工业及其他消费量为250万吨，合计为2765万吨，人均年消费量已达20.5公斤。我国食用油中，高档木本(草本)食用油的进口依存度达到95％，普通食用油的对外依存度也已经达到68％。因此从其他木本(草本)植物中开发可食用油迫在眉睫。

竹柏(Podocarpus nagi)，属于罗汉松科(Podocarpaceae)，主要分布于长江以南：如江西、浙江、福建、湖南、广西、广东等地区。竹柏的果皮和果实中含有丰富的挥发性成份及油脂，尤其是竹柏籽仁中含油量更高达30％左右。竹柏中含有多种活性成分，例如丰富的不饱和脂肪酸、黄酮类物质、β-揽香烯、维生素E等。因此理论上来说，竹柏油应该是优质的功能性食用油。

尽管如此，至今仍缺乏对竹柏籽油制备工艺、理化特性等方面的深入研究，竹柏籽油也未能被开发进入食品领域。

发明内容

为了改善现有技术的不足，本发明提供一种竹柏籽油的制备方法，以竹柏籽为原料，包括如下步骤：

(1)将所述竹柏籽粉碎得到竹柏籽粉；

(2)将步骤(1)得到的所述竹柏籽粉进行气蒸；

(3)将步骤(2)得到的气蒸过的竹柏籽粉挤压出油；

(4)将步骤(3)得到的挤压出的油经静置过滤得到所述竹柏籽油。

根据本发明的实施方案，所述竹柏籽原料为竹柏果仁(竹柏籽经去皮处理)。

根据本发明的实施方案，步骤(1)所述竹柏籽的重量为10～100kg，优选为30～70kg，例如50kg。

根据本发明的实施方案，步骤(1)所述竹柏籽粉的粒度可以为20～70目，优选为30～60目，例如40目。

根据本发明的实施方案，步骤(2)所述气蒸可以利用水蒸气实现，所述气蒸的设备可以为水浴锅、蒸锅中的任一种；所述气蒸的时间可以为5～30分钟，优选为10～25分钟，更优选为18～22分钟，例如为20分钟左右。

根据本发明的实施方案，步骤(3)所述挤压可以通过挤压装置实现，所述挤压的压力可以为0～50MPa，例如采用0～30MPa程序升压；

挤压时间为5～60分钟，优选10～40分钟，更优选20～30分钟，例如为25分钟。

优选地，步骤(2)得到的所述气蒸过的竹柏籽细粉在挤压之前，可先在固定模具中人工压成固定形状，例如饼状。

根据本发明的实施方案，步骤(4)所述静置的时间为6～48小时，优选8～24小时，例如12小时。

根据本发明的实施方案，步骤(4)所述过滤可以使用布氏漏斗、砂芯漏斗中的任一种，优选4微米砂芯漏斗。