[发明专利]一种测定食用菌中锌含量的方法

权利要求书

1.一种测定食用菌中锌含量的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)样品前处理：准确称取0.5g备用食用菌于小烧杯中，加入5mL浓硝酸，静置12h；将烧杯中的液体移入消解罐中，装好安全防爆膜后，按照消解程序消解；待样品消解完成后，冷却室温；在135℃下赶酸至溶液体积为0.5mL左右，用5％盐酸洗涤三次并转移到25mL容量瓶中，定容；(2)试样测定：25mL比色管中依次加入5mL10μg/mL的Zn(Ⅱ)标准工作液、1.5mL10-3mol/L的EBT溶液、2.5mL pH＝5.6的醋酸-醋酸钠缓冲溶液，超纯水定容，摇匀；室温静置25min后，用1cm比色皿在538nm波长处，以试剂空白为参比，测定溶液的吸光度值；(3)反应条件的选择：设置不同的反应条件，如：酸度、缓冲溶液的用量、显色剂用量及显色时间四个影响因素。通过控制其它的量不变，单纯进行一个变量试验，顺序为：酸度的影响、缓冲溶液的用量、显色剂的用量、反应时间；(4)正交试验确定最优体系：采用四因素三水平的正交表；(5)样品分析；(6)结果分析。

2.根据权利要求1所述一种测定食用菌中锌含量的方法，其特征在于，所述步骤(1)中备用食用菌在加入浓硝酸之前，先用去离子水反复浸泡并搅拌冲洗3～6次，每次浸泡冲洗的时间为2～6min。

3.根据权利要求1所述一种测定食用菌中锌含量的方法，其特征在于，所述步骤(3)中醋酸-醋酸钠缓冲溶液的pH为3.6～5.8。

4.根据权利要求1所述一种测定食用菌中锌含量的方法，其特征在于，所述步骤(3)中显色剂的用量0.50～3.00×10^-3mol/L。

5.根据权利要求1所述一种测定食用菌中锌含量的方法，其特征在于，所述步骤(3)中缓冲溶液用量1.0～6.0mL。

6.根据权利要求1所述一种测定食用菌中锌含量的方法，其特征在于，所述显色时间为0～120min。

7.根据权利要求1所述一种测定食用菌中锌含量的方法，其特征在于，所述显色剂为铬黑T溶液。

8.根据权利要求1所述一种测定食用菌中锌含量的方法，其特征在于，所述样品分析采用紫外可见分光光度计测量。