[发明专利]酵素营养粉

权利要求书

1.酵素营养粉，其特征在于，原料包括米糠、玉米、麦皮、黄豆、黑豆、红豆、绿豆、白凤豆和酵素；

A、原料预先处理：使用者预先对米糠、玉米、麦皮、黄豆、黑豆、红豆、绿豆和白凤豆进行分级筛选，接着使用者使用清洗设备对米糠、玉米、麦皮、黄豆、黑豆、红豆、绿豆和白凤豆进行清水洗净；

B、原料研磨：使用者对筛选洗净后的各种原料放至研磨机内，接着对各种原料进行充分研磨，且研磨成粉末状；

C、原料混合：使用者将研磨完成后的原料放至杀菌箱内进行高温杀菌，且杀菌温度范围介于80℃-100℃，接着使用者将杀菌完成后的原料放至混合箱内，从而可对多种原料粉末之间进行充分混合；

D、发酵准备工作：使用者将食用级枯草芽孢杆菌固体干粉菌剂与植物乳杆菌干粉菌剂，发酵前用无菌生理盐水分别配制成5～20％的菌悬液，再放入酵素溶液内，备用；

E、一级发酵：将备用的发酵酵素基质保持在35℃-55℃温度范围内，选取2％-5％发酵酵素溶液放入原料内，接着使用者对发酵酵素溶液和原料进行搅拌发酵工作；

F、二级发酵：一级发酵工作结束后，温度降温至25℃-40℃范围内，使用者再向原料内加入5％-8％发酵酵素溶液，再次进行搅拌发酵；

G、三级发酵：二级发酵工作结束后，温度降温至25℃-35℃范围内，使用者再向原料内加入8％-12％发酵酵素溶液，再次进行搅拌发酵；

H、后期处理工作：接着使用者对发酵完成后的酵素营养粉混合液放入筛箱内，使酵素营养粉混合液经过固液分离，继而得到酵素营养粉成品。

2.根据权利要求1所述的酵素营养粉，其特征在于，所述在步骤A中，米糠、玉米、麦皮、黄豆、黑豆、红豆、绿豆、白凤豆和酵素的成分占比相同，按1吨算，1吨＝2000斤，按成分占比相同来分配，每种原料的成分为125斤。

3.根据权利要求1所述的酵素营养粉，其特征在于，所述在步骤B中，各种原料的研磨颗粒直径范围介于200目-500目。

4.根据权利要求1所述的酵素营养粉，其特征在于，所述在步骤E中，一级发酵过程中，发酵酵素溶液和原料保持在50℃-70℃温度情况下，发酵2-4天，一级发酵期间，使用者每隔24h对发酵原料进行酸碱度检测。

5.根据权利要求1所述的酵素营养粉，其特征在于，所述在步骤F中，二级发酵过程中，发酵酵素溶液和原料的搅拌时间为30min，且搅拌完成后再对原料静置培养4-8天，静置期间，使用者每隔24h对原料进行翻滚。

6.根据权利要求1所述的酵素营养粉，其特征在于，所述在步骤G中，发酵酵素溶液和原料的搅拌时间范围介于45min-60min，原料静置培养8-10天，且使发酵原料的pH值保持在5-6。