[发明专利]一种适用东北地区的茶叶种植方法及其制作方法

权利要求书

1.一种适用东北地区的茶叶种植方法，其特征在于，包含如下步骤：

步骤1，茶树植株品种选择：

优选安徽省黄山地区高山上的黄山种株和槠叶种株；

步骤2，茶树自然杂交：

将黄山种株和槠叶种株进行混合培植，在黄山地区高山上的自然条件下进行杂交繁殖，得到具备抗旱、抗冻、抗碱、抗风的杂交二代茶籽；

步骤3，筛选杂交二代茶籽：

采摘杂交二代茶籽，并优选品质较好的杂交二代茶籽，将茶籽转运到东北种植基地后，置于库房内，并用沙子埋藏储存；

步骤4，土壤改良：

将东北黑油松的针叶粉碎加工成粉体，形成松针粉；将松针粉与羊粪混合，用塑料薄膜覆盖密封，采用堆肥式自然发酵，形成改良填料；

在3月份农耕时，利用农耕机械将改良填料参入待种植土壤中，根据土壤酸碱度判断改良填料的参入量不少于1吨/亩，得到pH值在4.5～6.5的酸性改良土壤即可；

步骤6，茶籽播种：

在4月份，将储存的杂交二代茶籽播种于改良土壤中；

步骤7，施肥：

待种子出苗后，在7月至10月，施加黄豆肥，每月施肥一次，每亩施肥250±10kg；

第2年的茶树，根据生长情况，增施松针粉肥与黄豆肥的混合肥，每月施肥一次，每亩施肥500±10kg；

步骤8，除虫、除草：

根据茶树生长情况进行除虫、除草，由于东北寒冷，茶树害虫稀少，采用物理灭虫，除草采用人工除草；

步骤9：架设光棚：

当东北冬季白天温度降到0℃以下时，对生长出的茶树植株架设光棚；当东北春季温度回暖，白天温度达到5℃时，撤去光棚；

步骤10：采摘茶叶：

在5月～10月，进行茶叶采摘，东北地区昼夜温差大，茶叶生长慢，7～8天循环采摘一次。

2.根据权利要求1所述的一种适用东北地区的茶叶种植方法，其特征在于步骤3中，所述库房温度为1℃～10℃，所述沙子的含水量为20～25％。

3.根据权利要求1所述的一种适用东北地区的茶叶种植方法，其特征在于步骤4中，所述松针粉与羊粪的混合质量比为，松针粉：羊粪＝(65～75)：(25～35)；所述堆肥式自然发酵的发酵时间为2个月以上。

4.根据权利要求1所述的一种适用东北地区的茶叶种植方法，其特征在于步骤7中，所述黄豆肥以本地黄豆作为原料，将本地黄豆研磨成粉并经发酵后制成黄豆肥；所述混合肥的松针粉肥和黄豆肥添加质量比为，松针粉肥：黄豆肥＝(25～35)：(65～75)。

5.根据权利要求1所述的一种适用东北地区的茶叶种植方法，其特征在于步骤9中，所述光棚尺寸设计为，高度1.6～2.0米、长度50～60米、宽度6～8米，保证茶树植株温湿度；所述光棚采用抗风塑料薄膜密封。

6.一种适用东北地区的茶叶制作方法，用于制作权利要求1的一种适用东北地区的茶叶种植方法种植出的茶叶，其特征在于，包含如下步骤：

步骤1，萎凋：

首先，将采摘下来的茶叶在东北地区的自然条件下，进行日光自然萎凋2h；然后，转移至室内，置于吹38℃热风的萎凋槽内萎凋4h；萎凋程度要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态；

步骤2，揉捻：

采用揉捻机对萎凋后的茶叶进行揉捻，揉捻使茶汁外流，叶卷成条；

步骤3，发酵：

将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，置于室外进行阳光自然发酵2小时；然后转移至发酵室，置于发酵框或发酵车内，进行发酵4小时；

步骤4，烘干：

(1)烘焙：将发酵后的茶叶置于烘干箱内，进行烘焙1～1.5小时，烘干箱温度控制在130±20℃，烘干程度达到，烘焙后茶叶质量为烘焙前茶叶质量的70±3％；

(2)复焙：将烘焙后茶叶摊凉，然后再置于烘干箱内进行复焙2～2.5小时，烘干箱温度控制在90℃，烘干程度达到含水量不超过8％的茶叶，茶叶触手有刺感，研之成粉即可。