[发明专利]具有稳定的枯草杆菌蛋白酶的液体自动餐具清洗洗涤剂组合物

说明书

本发明涉及具有稳定的枯草杆菌蛋白酶的液体自动餐具清洗洗涤剂组合物，具体地涉及通过肽醛、其亚硫酸氢盐加合物或肽甲基酮稳定枯草杆菌蛋白酶在包含强螯合助洗剂的液体ADW洗涤剂中特别有效。

本发明申请是基于申请日为2014年04月23日、申请号为201480022673.5(国际申请号为PCT/EP2014/058281)、名称为“具有稳定的枯草杆菌蛋白酶的液体自动餐具清洗洗涤剂组合物”的发明专利申请的分案申请。

对序列表的引用

本申请包含计算机可读形式的序列表。该计算机可读形式通过引用结合在此。

发明领域

本发明涉及枯草杆菌蛋白酶在液体自动餐具清洗(ADW)洗涤剂中的稳定性。

背景技术

通常用一定含量的助洗剂配制液体自动餐具清洗(ADW)洗涤剂。该配制品可以包括强螯合助洗剂(例如，含磷助洗剂，如磷酸盐和膦酸盐)，并且它还可以包括其他助洗剂(例如，弱助洗剂或沉淀助洗剂，如碳酸钠、碳酸氢钠和柠檬酸钠)。典型地，不用任何阴离子型表面活性剂配制液体ADW洗涤剂，但是它们可含有或可不含非离子型表面活性剂。

当配制液体餐具清洗(ADW)洗涤剂时，令人希望的是包括枯草杆菌蛋白酶类型的蛋白酶，以便改善蛋白质污物的去除。然而，枯草杆菌蛋白酶在洗涤剂中的储存稳定性存在着问题。

WO 94/29428披露了包含酶和酶稳定系统的液体ADW洗涤剂，这些洗涤剂不含含磷助洗剂。WO 94/04651和WO 2009/118375披露了包含蛋白酶和作为可逆蛋白酶抑制剂的肽醛的液体洗涤剂。

发明内容

本发明人已发现，将强螯合助洗剂掺入液体ADW洗涤剂中趋向于使得任何存在的枯草杆菌蛋白酶不稳定，但是掺入肽醛对于枯草杆菌蛋白酶在包含强螯合助洗剂的液体ADW洗涤剂中的稳定特别有效。

因此，本发明提供了液体(餐具清洗洗涤剂)组合物，包括：

a)强螯合助洗剂，

b)枯草杆菌蛋白酶，以及

c)枯草杆菌蛋白酶抑制剂，该抑制剂是肽醛或其亚硫酸氢盐加合物或肽甲基酮，其中该甲基可任选地被卤素取代，并且其中该肽可任选地具有N端保护基团；

其中该组合物实质上不含阴离子型表面活性剂。

具体地，本发明涉及如下各项：

1.液体餐具清洗洗涤剂组合物，包括：

a)强螯合助洗剂，

b)枯草杆菌蛋白酶，以及

c)枯草杆菌蛋白酶抑制剂，该抑制剂是肽醛或其亚硫酸氢盐加合物或肽甲基酮，其中该甲基可任选地被卤素取代，并且其中该肽可任选地具有N端保护基团；

其中该组合物实质上不含阴离子型表面活性剂。

2.如前述项所述的组合物，其具有按重量计低于5％的含量的非离子型表面活性剂。

3.如任一前述项所述的组合物，其包括按重量计高于0.1％的量的强螯合助洗剂。

4.如任一前述项所述的组合物，其中该强螯合助洗剂是含磷助洗剂。

5.如前述项所述的组合物，其包括对应于按该组合物的重量计至少0.1％，尤其是按重量计1％以上、2％以上、3％以上、4％以上或5％以上的磷含量的量的含磷助洗剂。

6.如任一前述项所述的组合物，其进一步包括另外的洗涤剂酶；优选淀粉酶。